福建的粽子，不管甜的鹹的，都會往粽子裡加食用鹼。今天要做個簡單的清水鹼粽，蘸糖吃，特別清甜。
糯米 500克
粽葉20片左右
梘水1湯匙
梘水/鹼水做法：
2茶匙小蘇打（baking soda）+200ml水，沸騰後繼續大火煮5分鐘
糯米 500克
粽葉20片左右
梘水1湯匙
梘水/鹼水做法：
2茶匙小蘇打（baking soda）+200ml水，沸騰後繼續大火煮5分鐘
鹼水粽子 | 端午節怎麼能少了甜粽子 | 用小蘇打自製梘水 | 三角粽子包法
3 年前
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