过油肉 铜火锅 刀削面 盐煎羊肉 什锦火锅 热情山西邀请你 一起来品味各种美食！| 美食中国 Tasty China

本期美味：人们常说“世界面食看中国，中国面食看山西”。山西作为面食界的扛把子，刀削面、打卤面、剔尖面……无面不欢；还有浑源凉粉、过油肉、铜火锅、油糕……样样出彩。山西美食不失华丽，还透着满满的实在劲儿。您还等什么，热情好客的山西人邀您开饭啦！

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■□节目简介■□
民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。

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