秋天是蕈菇最肥美的季節。使用砂鍋來做個雜菇炊飯，一鍋到底方便簡單，而且米飯煮起來超級Q喔！
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食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
四季豆5-7支
蔥1支
調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
5.盛碗 撒七味粉，完成
＃炊飯 ＃雜菇 ＃一鍋到底
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食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
四季豆5-7支
蔥1支
調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
5.盛碗 撒七味粉，完成
＃炊飯 ＃雜菇 ＃一鍋到底