不出门的元宵节，在家摇一碗明朝就有的玫瑰核桃元宵，香香甜甜Rice dumplings with sugar rose and walnut filling丨古人吃点啥

▋简介

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正月十五上元佳节，北方要吃元宵，南方要吃汤圆，其实这元宵汤圆之分，在明朝的书中就有记载了。元宵是滚滚滚出来的，汤圆口感细腻，而元宵更加绵软，味道各有各的好。今年的元宵是不能热热闹闹逛城隍看灯会了，就在家吃碗甜甜蜜蜜的元宵吧，辞旧岁迎新春，相信一切总会越来越好～


▋相关视频

蜜煎藕：https://youtu.be/WqIymmv5x3I

野鸡瓜齑：https://youtu.be/APBppMrxI4I

假煎肉：https://youtu.be/1ZiLRFTXsuc

炉焙鸡：https://youtu.be/QJ0sFAJ6XXg

山煮羊：https://youtu.be/fwSnJJl9100

滴酥水晶鲙：https://youtu.be/wJ3W3N6N6wU

蒋侍郎豆腐：https://youtu.be/V5H9YTKktBc


▋配料

糖玫瑰sugar rose

玫瑰花瓣150g，150g rose petal

砂糖150g，150g sugar

蜂蜜100g，100g honey

白梅100g，100g salty and sour plum

开水600ml，600ml hot water


元宵Rice dumpling

核桃50g，50g walnut

白芝麻25g，25g white sesame

面粉30g，30g flour

糖玫瑰30g，30g sugar rose

猪油40g，40g lard

砂糖20g，20g sugar

糯米粉300g，300g glutinous rice flour


▋ 相关视频列表

古人吃点啥：https://www.youtube.com/watch?v=wJ3W3...

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...

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