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#美食 #中餐 節目介紹：《#淘最厨房》是上海廣播電視台都市頻道的一檔生活資訊類欄目。節目以排行榜倒數的形式，將上海“吃、喝、玩、樂”等特色內容，進行大盤點，大總結 大歸類，使你對上海的風土人情無比陶醉。 歡迎訂閱日欣傳媒官方頻道~ ◢ 歡迎訂閱：https://bit.ly/2UfgtXs ◢ 播放列表：https://bit.ly/2UVdUth ◆◆ 更多優選欄目，精彩不停歇 ◆◆ 上海覓食：https://bit.ly/3krNydb 我們退休啦：https://bit.ly/36HK6TH 經典美
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节目介绍：《#淘最厨房》是上海广播电视台都市频道的一档生活资讯类栏目。节目以排行榜倒数的形式，将上海“吃、喝、玩、乐”等特色内容，进行大盘点，大总结 大归类，使你对上海的风土人情无比陶醉。 欢迎订阅日欣传媒官方频道~ ◢ 欢迎订阅：https://bit.ly/2UfgtXs ◢ 播放列表：https://bit.ly/2UVdUth ◆◆ 更多优选栏目，精彩不停歇 ◆◆ 上海觅食：https://bit.ly/3krNydb 我们退休啦：https://bit.ly/36HK6TH 经典美食「点心篇」：h
最近被很多吃貨燒到🔥立馬殺到 #全聯 來碰運氣👑畢竟熱門商品有時候常常完售非常幸運的剛好還有立馬買起來🛒那就是 #源冠 一家人寶斗肉圓打開來一盒 #肉圓 8入還附上靈魂醬包以及貼心的蒸籠紙包裝背面還有烹調方式🔸水滾後放入蒸籠8~10分鐘🔸電鍋加入一杯水，蒸8分鐘🔸水煮6~10分鐘🔸160°~180°油溫炸4~5分，表皮微金黃即可食用👑依照自己的喜好挑選今天挑選直接上鍋蒸放上整盤鋪上蒸籠紙大小就是厚皮的小籠包左右因為肉圓跟醬包都是冷凍狀態所以全部都丟下去一起蒸大火🔥蒸約10分鐘就完成給大家看看剖面不會因為是冷
過年要到了，不想餐廳人擠人，又懶得備料自己煮，冷凍年菜越來越夯。但是從冷凍的包裝，變到熱騰騰的上桌，其實是有訣竅的。首先必須要完全解凍，前一天放冷藏或是流水解凍都可以。加熱的話，也建議隔水加熱，或是用蒸的，比較能保持食材的原汁原味。 訂閱【東森新聞】現在就加
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• 食材： #桂花元宵 黑白芝麻（熟）75克0:31， 花生（熟）75克）0:31， 白砂糖50克1:25， 桂花酱1勺1:28， 水20克1:47， 麦芽糖50克1:51， 糯米粉500克3:04， 水1盆3:11， • 元宵现做现吃不能存放。 • 食材： #黑芝麻汤圆 黑芝麻（熟）150克4:18， 蜂蜜50克4:40， 猪油（或黄油）75克4:52， 绵白糖75克5:11， 糯米粉300克5:50 温水40-50摄氏度200克左右5:50， • 制作好后用保鲜袋包好放入冰箱冷藏层冷藏1小时再煮。 •
• 食材： #五仁月饼 核桃仁150克0:52， 瓜子仁50克0:45， 西瓜仁50克0:42， 腰果50克0:31， 南瓜仁50克0:48， 杏仁50克0:34， 白芝麻50克0:36， 黑芝麻50克0:39， 花生仁100克0:58， 面粉（熟）200克3:23， 白砂糖30克3:20， 桔饼碎30克2:00， 青红丝各25克（共50克）2:04， 麦芽糖、糖浆、蜂蜜三选其一 150克2:25， 玉米油、色拉油二选其一 70克2:36， 高度白酒5克2:48， 碱水2克2:45， 水20克3:06， 桂
▋简介 #曼食慢语 #古人吃点啥 正月十五上元佳节，北方要吃元宵，南方要吃汤圆，其实这元宵汤圆之分，在明朝的书中就有记载了。元宵是滚滚滚出来的，汤圆口感细腻，而元宵更加绵软，味道各有各的好。今年的元宵是不能热热闹闹逛城隍看灯会了，就在家吃碗甜甜蜜蜜的元宵吧，辞旧岁迎新春，相信一切总会越来越好～ ▋相关视频 蜜煎藕：https://youtu.be/WqIymmv5x3I 野鸡瓜齑：https://youtu.be/APBppMrxI4I 假煎肉：https://youtu.be/1ZiLRFTXsuc 炉焙
▋简介 #曼食慢语 马上又是农历新年咯，不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说，希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜，所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭，让你们感受一下各地的美食，也让家里长辈能尝到不一样的美味，顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~ *视频右下角可以打开字幕，点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕 ▋相关视频 2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY 2017年夜饭：https://youtu.be/4p1w
![[Eng Sub] Custard Mooncake with running egg yolk filling 今年中秋，我翻了这款月饼的牌儿 *4K【曼食慢语】](https://i.ytimg.com/vi/G9YDm5L5oAU/hqdefault.jpg)
▋Introduction #曼食慢语 #中秋# 节，每年我都要自己动手做月饼，今年有好多人说想看我做一个特别红、大家都特别喜欢、还特别难买的奶黄流心月饼。自己做过后更能体会到为什么大家都这么爱它了。月饼切开之后，那迷人的“流心”，奶香浓郁的奶黄馅，再配上薄薄香香的月饼皮，太诱人了！ ▋Ingredients Running egg yolk filling of mooncake: 3 salted egg yolk(45g) 10g milk powder 50g cream 20g fine suga
![[Eng Sub]土凤梨酥 Pineapple Cake【曼食慢语第109集】](https://i.ytimg.com/vi/wuOdgiVr-NU/hqdefault.jpg)
不同于一般的市售凤梨酥，自家手制的土凤梨酥，用纯菠萝做成內馅，甜而微酸，果香浓郁，搭配上酥松的外皮，确实是货真价实的美味~ 完整菜谱见www.amandatastes.com ————————————————————————— 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes 片尾有二维码，扫一扫即可关注微信哦
![[Eng Sub]【曼食慢语第100集】鲜肉粽子 Pork Zongzi](https://i.ytimg.com/vi/Zl21jy7_fjs/hqdefault.jpg)
去年端午做了最基础的无馅白粽子，今年就做个内馅丰富的鲜肉粽子吧~内容丰富，肥而不腻，好料满满的肉粽，吃一个就好有满足感~ 庆祝100集达成，我会在微博上举办抽奖活动，奖品为烤箱5台，欢迎大家来参加~ 完整菜谱见www.amandatastes.com ————————————————————————— 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes 片尾有二维码，扫一扫即可关注微信哦