以「重慶麻辣雞煲」作主打的火鍋店為了滿足港人「包羅萬有」的飲食要求，另提供江南前菜小食與日式活魚刺身，更備有養顏「花膠鮮雞美人鍋」湯底。火鍋配料同樣豐富，海鮮拼盤、牛小排用料新鮮。主持前往大擦一餐，甜品「香蕉拔絲」和「水玄信餅」當然亦不放過！
今集又為觀眾帶來新「煮意」，運用新式光波烤爐，在家中亦可炮製出BBQ滋味！如食慾不振，可選吃容易下嚥的湯飯。營養師陳國賓特意示範「南瓜蠔仔湯飯」，鮮甜又滋味。
菜名：
南瓜蠔仔湯飯
調味：
鹽,半茶匙;胡椒粉,少許;生粉,1湯匙;清水,適量;
做法：
1.金華火腿碎隔水蒸10分鐘至軟身。蠔肉下生粉拌勻，用清水沖洗乾淨，隔水備用。
2.南瓜肉、洋蔥碎下油鍋炒香，注入清水及上湯煮10分鐘，以手提攪拌器將清湯打成濃湯。
3.放入芥蘭粒略煮，拌入蠔肉煮滾，加入珍珠米飯。
4.下鹽、胡椒粉調味，撒上百里香葉及金華火腿碎，即成。
#TVB #流行都市 #安德尊 #宋芝齡 #彭慧中 #焦浩軒 #室內燒烤爐 #家BBQ #南瓜食譜 #湯飯食譜
今集又為觀眾帶來新「煮意」，運用新式光波烤爐，在家中亦可炮製出BBQ滋味！如食慾不振，可選吃容易下嚥的湯飯。營養師陳國賓特意示範「南瓜蠔仔湯飯」，鮮甜又滋味。
菜名：
南瓜蠔仔湯飯
調味：
鹽,半茶匙;胡椒粉,少許;生粉,1湯匙;清水,適量;
做法：
1.金華火腿碎隔水蒸10分鐘至軟身。蠔肉下生粉拌勻，用清水沖洗乾淨，隔水備用。
2.南瓜肉、洋蔥碎下油鍋炒香，注入清水及上湯煮10分鐘，以手提攪拌器將清湯打成濃湯。
3.放入芥蘭粒略煮，拌入蠔肉煮滾，加入珍珠米飯。
4.下鹽、胡椒粉調味，撒上百里香葉及金華火腿碎，即成。
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