說到洋蔥湯，第一個想到的是那找把洋蔥炒到焦糖色再配起司的法國款，但作為僅次於北海道、全日本第二大洋蔥產地的佐賀也常喝洋蔥湯，只是做法上更加霸氣：直接一整顆丟下去煮😆😆，搭配培根或火腿慢火燉煮，組合上有點西式，但味道卻是很東方的含蓄清爽喔～
材料， 1人份
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∙ 洋蔥＿1顆
∙ 火腿或培根＿2片
∙ 高湯塊＿1/4塊
∙ 水＿400ml
∙ 鹽＿如果需要的話
∙ 黑胡椒＿適量
作法
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KOKO好食光｜整顆洋蔥湯＿佐賀阿嬤拿手菜意外洋派？
2 年前
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