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《零食挑戰-7-11》做法食材在內文⬇️ 這樣用氣炸鍋做的雪Q餅 也非常好吃 而且超簡單!! 各位敲碗的氣炸鍋限時團購中 下殺優惠只要63折 還送團購限定...
《零食挑戰-7-11》做法食材在內文⬇️ 這樣用氣炸鍋做的雪Q餅 也非常好吃 而且超簡單!! 各位敲碗的氣炸鍋限時團購中 下殺優惠只要63折 還送團購限定好禮4件組 高級噴油罐、304不鏽鋼夾、氣炸鍋專用紙、防燙手套 個人覺得非常好用!推薦給你們 https://sangu.vip/tap1d 有興趣的朋友打開我主頁連結🔗 或留言+1我私訊你連結🔗 食材: 棉花糖。1包 數字餅乾1包 蔓越梅乾1包 奶油。 約80g
開飯啦新年 | EP15 Part1| 元宵節最佳食品 黑松露貝貝蛋糕| 黃靜藍 |李偉強| 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77
開飯啦新年 | EP15 Part1| 元宵節最佳食品 黑松露貝貝蛋糕| 黃靜藍 |李偉強| 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77 聽日就係正月十五元宵節啦!大廚李偉強就教大家近期超流行小食「黑松露貝貝蛋糕」,學識之後大家就可以唔洗排隊買貝貝蛋糕,慳返時間開開心心度過元宵佳節了! 《 開飯啦新年 》HOYTV足本重溫傳送門:https://hoy.tv/title?id=27442 《 開飯啦新年 》YOUTUBE精華重溫:https://www.yo
開飯啦新年 | EP10 Part2|初七人日小驚喜 紅燒鮑魚一口酥| 黃靜藍 |徐頴堃|陳超平| 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77
開飯啦新年 | EP10 Part2|初七人日小驚喜 紅燒鮑魚一口酥| 黃靜藍 |徐頴堃|陳超平| 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77 是日初七人日,一定要食下名貴乾鮑魚慶祝一波啦!今集特別邀請嘉賓徐頴堃及名廚陳超平Stanley製作紅燒鮑魚一口酥,每人一隻永不落空! 《 開飯啦新年 》HOYTV足本重溫傳送門:https://hoy.tv/title?id=27442 《 開飯啦新年 》YOUTUBE精華重溫:https://www.youtube
開飯啦新年 | EP8 Part1|情人節男士必學菜式 英國乾式熟成羊西冷| 黃靜藍 |林千渟|李偉強| 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77
開飯啦新年 | EP8 Part1|情人節男士必學菜式 英國乾式熟成羊西冷| 黃靜藍 |林千渟|李偉強| 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77 有人話情人節落廚要有牛扒,大廚李偉強當然唔會咁簡單剪牛扒,佢就為咗各位男士設計具心思且極簡單嘅情人節美食——英國乾式熟成羊西冷脆蒜茄子蓉。情人節仲未諗到有咩”煮”意?快啲睇今集”開飯啦新年”溫下書啦! 《 開飯啦新年 》HOYTV足本重溫傳送門:https://hoy.tv/title?id=27442 《 開
開飯啦新年 | EP5 Part2|學識意大利紅酒燴豬手 過年荷包腫過豬手 | 黃靜藍 |林千渟 | 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77
開飯啦新年 | EP5 Part2|學識意大利紅酒燴豬手 過年荷包腫過豬手 | 黃靜藍 |林千渟 | 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77 前幾集名廚李偉強就介紹過鹵水德國鹹豬手泰式青檸汁,今次廚師郭智恒就用豬手做出一道西式菜——意大利紅酒燴豬手。新一年最緊要橫財就手,賺到發過豬手! 《 開飯啦新年 》同大家拜過早年,一齊聽下 黃靜藍同林千渟有咩祝福同各位觀眾講啦! 《 開飯啦新年 》HOYTV足本重溫傳送門:https://hoy.tv/title?
開飯啦新年 | EP5 Part1|團年飯必備 香烤三黃雞伴雞油夠薑炒飯 | 黃靜藍 |林千渟 | 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77
開飯啦新年 | EP5 Part1|團年飯必備 香烤三黃雞伴雞油夠薑炒飯 | 黃靜藍 |林千渟 | 團年飯 | 開年飯 | 新年 | 煮食 | 自家製 | 私房食譜 | 食譜 | HOY 77 團年飯最緊要係咩?係齊人?並不是,係雞同飯呀!今集《 開飯啦新年 》帶嚟星級嘉賓林千渟同大家喺年三十晚齊齊向廚師郭智恒偷師,學識炮製香烤三黃雞伴雞油夠薑炒飯,仲未諗到團年飯食咩?一定要睇《 開飯啦新年 》啦! 《 開飯啦新年 》HOYTV足本重溫傳送門:https://hoy.tv/title?id=27442 《
【第11集完整版|中國人壽(海外)智裕世代計劃呈獻:煮題Cook 3灣區揾食】廣州第一雞「一心雞」|廣州特色羊宴|張錦祥Ricky| 余健志Jacky|HOYTV 77台
壓軸一站來到廣州當然要加加碼, 首站Ricky 說要去拜會一位老前輩文哥, 一嚐被譽為廣州第一雞的一心雞, 精工細做皮脆肉嫩, 連Jacky也被神服了! 牛雜, 一向是Ricky 至愛, 久違了的牛三星居然可以在廣州相逢, 還有罕見的牛雙弦牛爽肉, 其獨特口感味道令Jacky大開眼界, 還對牛內臟大大改觀! 燒鵝很多人都愛, 廣州有一家以瀨尿燒鵝著名, 到底怎樣瀨尿?! 那裡還有美得像藝術畫作的刺身, "脆"怪得驚人的飛天鹹煎餅, 單是望見都流口水了! 一場來到廣州, Ricky 自然要探探好友安利哥, 原
令人滾動既配搭 - 開心果朱古力曲奇 🥹純粹想整唔係想食 但一試味又忍唔住食晒成塊 下次試下整其他味先😏🤤 食譜來自: chefchus_kitchen 但自...
令人滾動既配搭 - 開心果朱古力曲奇 🥹純粹想整唔係想食 但一試味又忍唔住食晒成塊 下次試下整其他味先😏🤤 食譜來自: chefchus_kitchen 但自己改動左少少 ✎ 材料: 無鹽牛油 78g 黃糖 20g 白糖 10-15g 海鹽 1g 室溫蛋液 20g (已過篩)梳打粉 1.1g (已過篩)泡打粉 1.1g 低筋麵粉 97g 70%朱古力碎 30g 開心果碎 50g ✎ 做法: 1️⃣隔水加熱牛油成牛油溶液 襯熱加入黃糖及白糖搞拌 2️⃣攤凍一陣後慢慢倒入室溫蛋液及海鹽拌勻 3️⃣加入已過篩既梳
新開張 🎊「好滋味麵包房」Fantasy bread Garden #蛋撻
記住食同玩係講緣份. 只要啱自己食就係好食👌🏻 *這是自費試食. 全屬個人真實經驗, 觀感, 口味 是根據當日出品為標準. 只係純分享不代表任何人立場. 如價錢意有所更改, 敬請留意🙏🏻. This is not an advertisement there is no sponsor. The opinions expressed here belong solely to myself. 1 Spadina Rd, Richmond Hill, ON L4B 3M2. . . . 主持| Host :
大坑中秋舞火龍-二零二三年九月廿八至三十日「煮靚餸Cash&KingKong」正在直播!
大坑中秋舞火龍。28-30 September 2023 可惜人太多,入唔到去,唯有外圍打卡。
打開雪櫃 嘩!雪糕正呀 但太肥🥲 打開櫃桶 嘩!薯片正呀 但太熱氣🥲 所以!!所以!! 今日要教大家 做一款專醫口痕既低卡健康小食🫶🏻 苦甜既黑朱古力 😝裹...
打開雪櫃 嘩!雪糕正呀 但太肥🥲 打開櫃桶 嘩!薯片正呀 但太熱氣🥲 所以!!所以!! 今日要教大家 做一款專醫口痕既低卡健康小食🫶🏻 苦甜既黑朱古力 😝裹上健康既燕麥同堅果形成脆餅 夾心部份 我用左 marksandspencerhk 希臘乳酪 由於偏酸 所以靠新鮮藍莓帶出甜味 食落係外脆內軟 苦甜中帶點酸🤤 放係冰格 隨時打開話食就食 😌🙌🏻好fresh 好健康 好解到口痕 ✨藍莓乳酪朱古力脆餅✨ ✎ 材料: 原片燕麥 50g 麥蘆卡蜜糖 15g 南瓜籽50g 粟米片30g 80%黑朱古力100g Gr
【牛魔王食譜】腐皮野菌煎牛柳配薄荷青瓜莎莎|一味傍身 世界通行|Chef4李偉強( 強哥)高級食材供應商總廚主理
李偉強 腐皮野菌煎牛柳配薄荷青瓜莎莎 CAB牛柳 120克 x 4片 巴馬火腿片 8片 鵝肝 3片 橄欖油 20毫升 栗子菇 100克 白菌 100克 乾葱碎 20克 蒜蓉 1茶羹 白酒 20毫升 意大利蕃荽碎 10克 麵包糠 20克 雞湯 100毫升 做法: 薄荷青瓜莎莎: 青瓜切成小粒, 拌入乾蔥碎, 泰雞醬,薄荷葉碎及 橄欖油,用鹽胡椒調味備用。 腐皮牛柳: 1. 牛柳及鵝肝先用鹽胡椒調味, 燒熱平底鑊,用大火先煎香鵝肝兩面盛起雪凍切成小粒備用 2. 再用原鑊煎香牛柳四邊, 盛起備用。 3. 切碎栗子
【牛魔王食譜】烤焗原條牛仔骨伴南山叠翠|一味傍身 世界通行|Chef4陳超平( Stanley)丨中菜行政總廚主理
陳超平 烤焗原條牛仔骨伴南山叠翠 材料: 原條牛仔骨 2條 豆瓣醬 2兩 鮮醬油 1兩 牛仔骨用蔬菜醃料: 西芹 2兩 甘筍 1兩 紅洋蔥 半個 芫荽 1顆 蒜子、乾蔥 各1兩 清水 12兩 簡易家常叉燒醬: 茄汁 4兩 鹽 1.5兩 砂糖 8兩 𧐢油 2兩 日本醬油 1兩 生粉 2湯匙 南山叠翠材料: 本地南瓜 1斤 紫薯 1隻 椰汁 4兩 清雞湯 6兩 豆苗 2斤 薑米 少許 椰絲 少許 做法: 1. 將牛仔骨原件順骨位筋膜用刀修改,切出放於長盤中 2. 將醃料中雜菜用攪拌機攪成雜菜水,倒入牛仔骨內,置
【牛魔王食譜】夠鑊氣乾炒牛河 |一味傍身 世界通行|Chef4陳超平( Stanley)丨中菜行政總廚主理
陳超平 夠鑊氣乾炒牛河 材料 : 封門牛柳 2.5兩 A5和牛肥油 1件 越南河粉 12兩 銀芽 2兩 韮黃 1兩 紫洋蔥 8錢 蔥段 8錢 生抽 1兩 鮮醬油 少許 老抽皇 1.5兩 菇粉 0.5茶匙 鹽 1/3茶匙 砂糖 1/4茶匙 牛肉醃料: 蛋白 少許 鹽、糖、生粉芡 適量 做法 : 1.將封門柳改成牛肉片,加入濕粉、鹽、糖、蛋白、撈勻備用 2. 水煮牛肉飛水做法,免煎 (一半乾炒牛河用,另外一半濕炒河用) 3.猛鑊猛油落鹽煸炒芽菜,盛起備用 4.再次燒熱鑊,下A5和牛油爆出油份,下紫洋蔥及蔥段,再
【牛魔王食譜】清湯牛肋條 |一味傍身 世界通行|Chef4葉世昌(昌哥)高級飲食集團行政總廚主理
葉世昌 清湯牛肋條 材料 : 牛骨 2斤 清水 6斤 八角 4粒 香葉 10片 白胡椒粒 75克 草果 4粒 花椒 12克 薑肉 75克 蔥肉 150克 蒜肉 150克 芫荽 1-2棵 甘草 4克 炸蒜茸 2湯匙 蔥花 1湯匙 調味料: 鹽 10克 冰糖 10克 牛肉清湯粉 20克 做法 : 1.提早一天將牛骨汆水,放入6斤清水煲滾轉細火煲4小時 2.將所有香料洗淨備用,放入煲湯魚袋內,再放入牛湯同煲 3.牛肋肉每600克加入23完鹽醃30分鐘後,汆水備用 4.將牛湯加熱, 加入調味料和牛肋肉煲45分鐘,關
【馬鈴薯玫瑰花】培根捲上薯片焦香脆口,一口咬下去,讓人上癮| 168懶人料理 (ENG SUB)
培根滋滋作響冒著油 空氣中飄散著焦香味 焦香培根捲上馬鈴薯薄片,誰抗拒得了? 一個咬下,口感絕妙,停不下來啊 別貪心,真的不能多做 一不小心一口一個吃光光 食材: 馬鈴薯 兩顆 培根片 6片 橄欖油 少許 鹽 少許 黑胡椒 少許 義大利香料/巴西里 少許 作法: 1.馬鈴薯刷洗洗淨(去不去皮看個人),切成薄片,用鹽水清洗一下 2.馬鈴薯片瀝乾或擦乾,加入少許黑胡椒、橄欖油、義大利香料調味 3.兩片培根相接,放上馬鈴薯片,倆倆交疊,不要超出培根片太多 4.慢慢捲起,一邊捲一邊將馬鈴薯片往裡按壓,最後以牙籤固定
【牛魔王食譜】香煎有骨牛肉眼心扒及肉眼蓋扒伴阿根廷青醬 |一味傍身 世界通行|Chef4李偉強( 強哥)高級食材供應商總廚主理
李偉強 香煎有骨牛肉眼心扒及肉眼蓋扒伴阿根廷青醬 牛肉材料: 美國CAB認證有骨肉眼扒 4公斤 Cajun粉(醃肉用)適量 橄欖油(醃肉用)適量 阿根廷青醬材料: 蒜蓉15克 紅酒醋60毫升 橄欖油129毫升 蜜糖1茶匙 紅尖椒碎20克 意大利蕃荽碎120克 黑椒碎1 茶匙 芫荽碎100克 阿里根奴(Oregano)碎50克 法國芥辣 1茶匙 鹽1/2茶匙 芝士焗通粉材料: 煙肉碎100克 蒜蓉29克 麵包糠50克 橄欖油100毫升 牛油100克 通心粉250克 巴馬臣芝士80克 車打芝士+水牛芝士碎180
【牛魔王食譜】滑蛋板燒香茅牛頸脊伴珍珠飯 |一味傍身 世界通行|Chef4陳超平( Stanley)丨中菜行政總廚主理
陳超平 滑蛋板燒香茅牛頸脊伴珍珠飯 材料: 牛頸脊 12兩 洋蔥 2個 珍珠米 8兩 雞蛋 2隻 鰹魚汁 2兩 清雞湯 4兩 味醂 2兩 黑芝麻 少許 醃料: 香茅 1兩 蒜茸 1兩 乾蔥茸 2兩 玫瑰露 1樽蓋 麻油、胡椒粉 各少許 雞蛋 1隻 砂糖 1茶匙 菇粉 1茶匙 水 1湯匙 生粉 1.5湯匙 生抽 半茶匙 老抽 少許 做法: 1.先將洋蔥切成幼絲,一半份量下油炒至金黃色後下味醂,待再次滾起下1湯勺清水、鰹魚汁、清雞湯小火煮大約10分鐘至收汁 2.牛頸脊改蝴蝶刀,放入碗內,加入醃料充份混和,醃5分
【牛魔王食譜】香煎美國肉眼扒配簡易黑椒汁及配菜|一味傍身 世界通行|Chef4李安生( Anson)五星級酒店副廚師長主理
李安生 香煎美國肉眼扒配簡易黑椒汁 / 配菜:黑松露薯蓉,西洋菜沙律 材料: 美國肉眼扒 1塊 薯仔 2隻 西洋菜 100克 紫菜絲 少許 牛奶 100毫升 乾蔥 2粒 蒜頭 2小粒 牛油100克 日式柚子汁 調味用 有枝車厘茄 1串 黑椒碎 2克 百里香 少量 雞湯 100毫升 做法 : 1)將去皮薯仔切粒用,用有鹽滾水烚 10-12 分鐘 2)肉眼扒用鹽胡椒調味,平底鑊用大火每 邊煎 30 秒,放室溫備用 3)已煮薯仔隔水,用叉子壓碎,落牛奶, 牛油,鹽,黑松露醬調味,備用 4)平低鑊用大火,落牛油,一