【台北必吃】他火力十足！高速爐發明家 60歲掌勺賣什錦麵 part4 台灣1001個故事｜蔡依臻 (什錦麵)

這家古早味什錦麵，生意火熱非常受到歡迎，但老闆快60歲投身餐飲之前，根本是廚房的門外漢，之前身為職業軍人，畢業於空軍機械學校，專精的是兵器工程。退役後轉而研發營業用的高速爐，還因此榮獲台北國際發明展金牌獎，成為榮民創業楷模。他的精彩經歷證明，只要有心想要做一件事情，不管何時起步都不嫌晚。

店家資訊：
名廚什錦麵舘
地址：台北市萬華區興寧街52號
電話：02-2308-0313

■台灣1001個故事 說不完的故事
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