@Flo的法國廚房
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------------- (FRANÇAIS EN DESSOUS; ENGLISH BELOW ) ------------ 嗨！今天我要來分享一道美味又清爽的食譜──西班牙番茄冷湯！ 這道西班牙料理主要用了番茄、胡椒跟小黃瓜，超適合在夏天吃喔！ 材料（可做8碗） *番茄4顆 *小番茄150克 *小黃瓜3條 *紅椒2顆 *青
------------ ( FRANÇAIS EN DESSOUS ; ENGLISH BELOW ) ----------------- 嗨！最近我餐廳裡有客人想知道我的起司蛋糕食譜，於是今天我要來分享。在這個食譜裡我用了21公分的活動底方形模，這樣可以把蛋糕切成9塊邊長7公分的小塊，不過你當然也可以切得小一點就有更
------------------------------ ( FRANÇAIS EN DESSOUS ; ENGLISH BELOW ) ------------------------------- 嗨各位！今天我們要來做PIZZA。我要教你們做的是一種酥脆又帶點厚度、蓬鬆的PIZZA麵團。這種麵團的做法會比較久，而且要靜置很多次的時間，不過做出來
嗨！今天我們要做一種來自東歐喬治亞的傳統烤餅「哈恰普哩」！這種烤餅是用優格做的，中間填滿乳酪，再用平底鍋乾煎。 和許多其他麵包相較下，這個準備起來既簡單又快，不需要揉麵、麵團也不用靜置太久。 註：哈恰普哩在喬治亞不同地區有不同做法，這份食譜示範的是在喬治亞中
嗨！今天的影片比較特別，我沒有要教你們什麼很厲害的食譜，但我會做兩種簡單的青醬義大利麵給你們看。你可以依照你的口味改變各種食材（像是換成蝦子、蔬菜、培根、蘑菇…等等），當然醬料不能換啦，不然就不是青醬義大利麵了！ 我很快就會給你們看看羅勒青醬的其他用法！ 青
嗨，這一次我要和你們分享手作羅勒青醬的食譜，做法非常簡單易懂，不過用料的量要使用正確。 材料（可做一小罐）： -新鮮羅勒葉50克 -帕馬森起司粉80克 -松子10克 -大蒜2小瓣 -特級/初榨冷壓橄欖油60毫升 -鹽2撮 -黑胡椒少許 青醬有幾種不同的做法，每種方法做出來的口感都會不
--------- (Français en dessous; English below)------------ 今天又是個簡單的甜點食譜：香草米布丁佐海鹽焦糖醬 焦糖醬的食譜在這裡： 四人份米布丁的材料： - 水1公升 - 全脂牛奶750毫升 - 動物性鮮奶油200毫升 - 圓米120克 - 細砂糖60克 - 鹽1撮 - 香草精20毫升 - 肉桂棒
---------- (Français en dessous; English below) --------- 英式蛋奶醬，亦被稱作法國奶油醬或是香草醬。它是一種能和漂浮之島、海綿蛋糕等許多甜點搭配的奶油醬，佐以巧克力蛋糕的滋味更是絕妙。 這種蛋奶醬也是手做冰淇淋的美味基底。 材料 500毫升的英式蛋奶醬 -牛奶1/2
(Français en dessous, English below) 嗨！今天我們要來做個非常簡單的三明治，會用到吐司、醃過的雞肉、培根，還有拉可雷特（raclette）起司。我們也會用到在庫克先生三明治裡用過的起司白醬，食譜在這：https://youtu.be/O2zbc8Y3Cws 你可以照你的喜好調整用料，放少一點
--------------------------(Français en dessous)-------------------------- 嗨大家好！今天我們要來做一道有名而且大家都愛的法式甜點，法式烤布蕾！ 做起來很快又很簡單，你一定會喜歡！ 材料（可做8到10杯）： -鮮奶油1公升 -蛋黃10顆 -細砂糖110克 -香草精20毫升（或是
這次帶大家看看亞爾薩斯的國王城堡，我推薦你們到亞爾薩斯時可以去走走！
(無聲精華版) 完整版在這裡 : https://youtu.be/K8eQfdfjc4s 各位朋友大家好 今天的影片跟平常不同，我走出了廚房，到山裡去享受一些新鮮的空氣。我會在那裏露營，然後跟你們分享我的旅程。 歡迎讓我知道你們喜不喜歡這種影片。 感謝你的收看，我們下一趟冒險或是下一道食譜再
English subtitles version here / 英文版 : https://youtu.be/wq9zDH65vYs 各位朋友大家好 今天的影片跟平常不同，我走出了廚房，到山裡去享受一些新鮮的空氣。我會在那裏露營，然後跟你們分享我的旅程。 歡迎讓我知道你們喜不喜歡這種影片。 感謝你的收看，我們下一趟冒險或
----------------------Français en dessous-------------------------------- 嗨大家好！今天我們要做的是「薯泥焗牛肉」。這道料理的傳統做法是使用馬鈴薯泥和牛絞肉，但這次我用了另一種方式，改用燉牛腱肉。這道菜做起來簡單又美味，是法國人最愛的料理之一，配上沙拉和一
「庫克先生」是法國人最愛的三明治之一！製作這種三明治非常快又容易，只需要火腿、艾曼塔乳酪跟奶油白醬。麵包的部分常會使用吐司，但你也可以用傳統的麵包切片。 這邊是材料清單，你也可以根據自己的口味隨意調整食材的用量搭配 三明治材料（可做三個）： - 麵包或吐司6片 -
抱歉我沒來得及在可麗餅日之前做這部影片，不過你還是可以在接下來的整年裡好好享受可麗餅！ 註：每年的2月2日是聖燭節（Candlemas Day），在法國同時也是「可麗餅日」。 這道可麗餅麵糊的食譜很容易準備又不會結塊，而且調配好麵糊後完全不需要靜置熟成的時間，可以直接使用。
嗨！今天我要分享我這道又快又好吃的海鹽焦糖醬食譜。 你可以把它拿來用在很多甜點上，像是淋在可麗餅、煎餅或鬆餅上，也可以跟其他食譜混搭，做成奶油、蛋糕、布朗尼、派…等等。 這個食譜只要五分鐘就能完成，而且只需要一些材料： 做一小罐（約400毫升）： - 細砂糖180克 -
這個派是用盲烤* 好的酥皮麵團，填上卡士達奶油醬和水果。除了草莓外，你也可以用新鮮芒果、水蜜桃罐頭或西洋梨罐頭，食譜是完全一樣的。 *盲烤：先單獨將派皮烤好 材料 : -酥皮1份 -卡士達奶油醬300克（食譜在這 : https://youtu.be/eE-um6XY0xs） -草莓200克 -杏桃果膠30克
通常我們會在聖誕節或冬季的節日享用松露巧克力，這個美味的甜點實在令人難以抗拒呀！製作松露巧克力一點也不難，而且你可以自己做出各種變化，像是加入酒來增加香氣、或是改變外面包裹的食材。 原料： 松露巧克力（約60顆） - 苦甜巧克力200克（可可濃度60%） - 動物性鮮奶油