#蛋餅
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(00:00:00)古早味花生湯配手工蛋餅 經典不敗的幸福早點 手工蛋餅、燒餅，再配上一碗古早味花生湯，這是新莊在地人的早餐。雖然賣的是佛心的銅板價，老闆卻堅持所有品項，從餅皮到甜湯，每天半夜新鮮現做，四十年如一日。這份不管賺多賺少，誠心服務客人心意，現在也傳給兒子，父子兩一起努力，讓新莊的早晨，豐盛而美好。 店家資訊： 豐年街世界豆漿大王 地址：新北市新莊區豐年街53巷20號 電話：02-8201-2645 (00:07:30)早餐店創業圓夢 炸彈飯糰炸出好業績 如果家裡已經有一份事業，等著你接，你會因此
台灣的早餐店豐富多元，甚至成為觀光客來台一定要感受的飲食文化，來看看這家早餐店很不一樣，外觀是原住民風格，沒想到一走進店內卻是夜店網美風，招牌主打是超大份蛋餅，加上醃製的山豬肉跟滿滿的生鮮蔬菜；嘴裡吃的和眼睛看到的，耳朵聽到的，完全不搭輒，形成了有趣的衝突，也顛覆大家對早餐店的既定印象。 店家資訊： 山豬蛋餅 地址：台北市中山區農安街2巷20之31號 電話：0982-484-313 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個
【2024最新】小孩才做選擇 深夜食堂大比拚 台中第一滷肉飯VS.夜店蛋餅-20240303【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories(台中,台北,桃園,新竹必吃美食)（網路4K HDR）
2 個月前
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part1：【台中第一滷肉飯 眾明星的宵夜最愛】 滷肉飯是台灣全民小吃，市場飽和要怎麼做出區隔，觀察環境，掌握趨勢就是個訣竅，往往能讓努力更加事半功倍，來看台中第二市場的這家滷肉飯，本來做的也是白天生意，但老闆在30多年前發現台中的夜生活發展蓬勃。歌廳、舞廳散場的凌晨，人潮湧現，餓了要找東西吃，有不小的吃食需求；看到了商機，老闆於是把營業時間往後挪移，從晚餐做到早餐，夜裡的獨家生意打出口碑，成了台中滷肉飯的代表招牌之一。而老闆對於食材也很講究，把切豬肉形容成一種藝術，連豬肉怎麼挑老闆都相當講究。 店家資訊：
蛋談美食第5️⃣0️⃣9️⃣🥚 #蛋哥吃萬華 萬華小米蛋餅 ❤️鴨賞蛋餅💰70 ❤️泡菜豬肉蛋餅💰90 萬華小米蛋餅 絕對是近期吃到最驚豔的蛋餅 手工現桿的餅皮 煎至金黃酥脆 口味上除了原味及高麗菜外 宜蘭的鴨賞、泰式的打拋豬及韓式的泡菜豬 都是一般蛋餅不會見到的口味 鴨賞蛋餅 絕對是蛋哥最激推的口味 滿滿的鴨賞 紮實帶有煙燻過的風味 配上脆口的高麗菜及九層塔的塔香 再加上外層酥脆的餅皮 口感上層層堆疊 再來點自製的生辣椒 重點是一整份份滿滿餡料 只要70塊 真的是佛心來著 而泡菜豬肉蛋餅 泡菜的酸及豬肉醃
用豆皮做的蛋餅你們吃過嗎？ 每份豆皮蛋餅都是用兩顆蛋、兩片豆皮製作，重點是只要銅板價40元，就能讓你滿足25-28g的蛋白質！真的營養又美味！兩面煎至微微金黃酥脆就能起鍋啦！單吃原味，有蔥蛋及豆皮的香氣，再加點特製辣醬更對味！題外話，店內賣的豆米漿也太好喝了吧！跪求全台灣早餐店都給我賣這個豆米漿😆 🥣《二吉軒豆漿 斗六總店》 📍雲林縣斗六市成功路300號
#台中美食 ⚠️已歇業 ——艾特粉漿蛋餅 —— 週末在北屯吃吃吃路過這家粉漿蛋餅！ 蛋餅粉漿口感鬆厚綿密、乳酪絲用料毫不手軟 重點是價格也很實惠✨ 可惜聽到老闆只營業到三月前😭 希望老闆之後可以再重新出發 繼續做出美味蛋餅給大家吃⋯🥺 推薦大家在結束營業前把握機會試試看！ 老闆人很親切可愛👍🏻 🧀️乳酪絲蛋餅 $45 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 披薩用的那種乳酪絲放進蛋餅有夠美味😍 比起一般起司片，起司濃郁程度更升級！ 蛋餅口感鬆厚綿密，吃得到淡淡麵粉香氣 撒點胡椒粉提味更愛了～ 喜歡粉漿蛋餅的朋朋一定會很愛👍🏻
之前在高雄王氏仲昆公園吃過日月私饗，週末又跟家人一起到三民區博愛路上的日月私饗吃晚餐宵夜啦！剛好遇到晚上有駐唱藝人，氛圍相當愜意😍 日月私饗菜單種類繁多，吐司、漢堡、三明治、點心、冷熱飲、炒泡麵、排骨鍋燒麵、各式燴飯、現磨咖啡等等應有盡有，無論自己前往用餐或好友聚會都很適合 麻辣鍋燒意麵 高湯以排骨柴魚昆布熬製而成，不使用冷凍火鍋料，湯頭清甜尾韻香辣過癮，吃的到整塊排骨相當健康又飽足 炒泡麵 現炒韓式炸醬麵，Q彈麵條搭配半熟蛋和起司非常銷魂，根本一秒到韓國～ 玩總匯三明治 可以自己挑選自己喜歡的內容製成獨一
久しぶりの秦小姐の朝ごはん🥞 鹹豆漿も旨いがニンニクが効いている涼麵が好き🍜 蛋餅ももちもちでうまいけど、肉団子みたいのも美味かった🤤
(00:00:14)樹下的銅板炸煎包 學生翻牆必吃的點心 彰化有一個大樹下的小攤子，銅板價格的炸煎包，甜的鹹的通通只要十塊錢，攤位的地點鄰近學校，常常有學生翻牆就為了買份炸煎包，現在小攤子傳到了三代，口味不變，疼惜學生的心也不變。 店家資訊： 原公所旁樹下香煎包 地址：彰化縣埔心鄉員鹿路二段358號 電話：0952-954-222 (00:06:59)「台中無名湯包」饕客咬下秒爆汁！老闆Q彈麵糰「雙手揉出硬繭」嚇跑員工 有二十多年資歷的裝潢老師傅，遇上大環境不景氣，毅然決然轉行做湯包，做下去才知道隔行如隔山
高雄前鎮 〰 黃金蛋餅 - 又發現一間高雄好吃的古早味蛋餅！他們家蛋餅份量十足！表面煎得金黃酥脆，一口咬下Q彈好吃，生意蠻好的！客人都是陸續來 下次想試試蔬菜口味～ 趕時間可以先打電話訂購！ - ▫️燒肉蛋餅 $45 ▫️鮪魚玉米蛋餅 $40 燒肉蛋餅份量十足！裡面的燒肉像是早餐店的燒肉～蛋餅皮煎得非常酥脆可口 鮪魚玉米口味也滿好吃的👍🏻 總之CP值很高！ ✨標記好朋友👭🏻一起吃美食吧🤍🤍 - 🌹店名 黃金蛋餅 📪地址 高雄市前鎮區和誠街109-129號 ☎️電話 07-841-0246 ⏰營業時間 5:0
🔥人氣排隊蛋餅👍🏻起司給的超浮誇🤤 #bpfood吃jpg台南 #蛋餅#起司 吃過一次直接成為 我去台南的必吃❤️🔥份量很大吃起來非常過癮‼️重點是他們的配料也給的超多🤣口感上蛋餅很是Q彈 薯泥配上燒肉毫無違和感🔥cp值超高 外皮在鋪上起滿滿的起司，這吃法真的第一次看捏🤪酥酥脆脆非常好吃 在跟Q彈的蛋餅結合鹹香適中 真的真的‼️去台南不要錯過啦😋 🔸薯泥燒肉蛋餅 $55 +起司$10 👍🏻 🔸泡菜燒肉蛋餅 $60+ 起司$10 🔹蛋餅加料 (起司/薯泥/蛋各$10、泡菜$15) —— 🏡店名：可香巢
在本期影片中，專業廚師 Frank Proto 透過他的終極指南教學如何提高早餐煎蛋的水準，讓你在家中做出最好的煎蛋。 譯者：Dutch #科普長知識 #煎蛋 #早餐 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http://bit.ly/3GiT78M 【明星的經典角色】哈利波特、007等好萊塢明星經典角色回顧！ ► http://bit.ly/3UIx4gf 【經典
有二十多年資歷的裝潢老師傅，遇上大環境不景氣，毅然決然轉行做湯包，但是做下去才知道，原來隔行如隔山，但是他沒有退縮，還是拚全力苦學，後來在騎樓下創業賣湯包，靠著新鮮現做，緊緊抓住食客的心。 店家資訊： 無名湯包 地址：台中市東區信義街63號 電話：04-2220-1790 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個
3 個月前
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part1：【小蔣40年沒來 她力守火不熄】 https://youtu.be/WzLH3KoQ6Pg 在埔里國姓鄉有一間客家食堂，隱身在村子裡，裝潢並不特別，也沒有任何指引，但他過去曾經是故總統蔣經國下鄉視察時，最常去的餐廳因此名聲大噪，老闆也成為大家口中的總統民間御廚，其中有名的客家福菜湯，典故還跟蔣經國有關，這家客家餐廳走過了威權時代，靠著實在的好滋味，到了現在仍然繼續飄香。 店家資訊： 大眾食堂 地址：南投縣國姓鄉中正路四段189號 電話：04-9245-1452 part2：【三代煎盤粿 北港人早
(00:00:00)嘉義傳承三代的手工豆花 蘊藏思念的懷舊滋味 同樣也是年少輕狂，豆花店的老闆，過去經常打架鬧事，還沉迷賭博，欠了上百萬的債務，為了還債，走頭無路之際，他忽然想起外公家的豆花攤，就跟阿公說想學做豆花。外公沒有責備他的荒唐，而是帶著他買設備，從頭到尾教一遍，希望孫子能有一技之長，重新開始。而他也沒有辜負老人家的疼愛包容，從一碗一碗的豆花當中，重建新的人生。 店家資訊： 一甲子豆花 中正店 地址：嘉義市東區中正路359號 電話：0985-669-886 水上店 地址：嘉義縣水上村市政街50號 電
00:00 每日狂賣上千份 台中一坪店面蛋餅王 07:21 米其林的滋味 台北巷弄斤餅牛肉麵 12:40 充滿鬥志的米干 美食療癒思鄉情 21:43 紅豆餅加虱目魚酥 爽脆餅皮鹹香秒圈粉 30:52 高雄夜市水餃王 獨沽一味的拚搏水餃 38:42 八旬阿嬤把關 二林市場百年炸粿 訂閱【東森新聞】現在就加入》https://pse.is/396256 加入【東森新聞】會員，獨家影片搶先看》https://pse.is/39m9l8 #東森新聞 #EBC #最新時事 #食在好功夫 #蛋餅 #牛肉麵 #斤餅 #台
(00:00:00)市場阿嬤古早味 麻醬豪氣隨顧客加 同樣在台中的傳統市場，有一個小麵攤專賣阿嬤的古早味，最大特色是麻醬隨便你加，讓客人吃到過癮。第三代老闆其實從小就不喜歡市場的生活，甚至想逃得越遠越好，所以他跑去參加傳統樂團、當過捆工、做過推拿，還考公職擔任獄警，最後終究是親情的呼喚，讓他轉了念回家幫忙 ，而阿嬤的攤子也因為他，增添不少年輕活力。 店家資訊: 阿嬤a相思麵店 地址：台中第二市場1-15號 電話：(04)2222-6621 (00:12:16)台中古早味蛋餅 每日狂賣上千份 一坪大的蛋餅攤，
#台中美食 —— 阿母古早味粉漿蛋餅 —— 粉漿蛋餅控集合！強力推薦位於台中第三市場的粉漿蛋餅～蛋餅口感厚實綿密，份量超可以應該有一般蛋餅的2-3倍大，而且老闆娘超熱情可愛，如店名一樣給人媽媽的感覺🫶🏻 🧀️起司雙蛋蛋餅 $70 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 蛋餅口感層次豐富，邊緣有著優秀煎到恰恰酥脆口感，中間則是粉漿口感，口感鬆軟且綿密，每一口都是麵粉香氣！搭配東泉辣椒醬更夠味，份量完全足夠2-3個人分享，一旁會附豆芽菜很特別，搭配蛋餅一起吃口感更有層次👍🏻 ⏰ 6:30 - 14:00 📍台中市南區信義南街35
(00:00:00)蔥油餅製成油炸膨餅 新北投小攤大發爐 把最普通的蔥油餅，做成油炸膨餅，光是這一個小小的創意和不一樣的做法，就讓小攤子的老闆，生意大發爐。 店家資訊： 北投炸彈蔥油餅 地址：台北市北投區光明路218號 電話：0930-061-107 (00:07:49)樹下的銅板炸煎包 學生翻牆必吃的點心 彰化有一個大樹下的小攤子，銅板價格的炸煎包，甜的鹹的通通只要十塊錢，攤位的地點鄰近學校，常常有學生翻牆就為了買份炸煎包，現在小攤子傳到了三代，口味不變，疼惜學生的心也不變。 店家資訊： 原公所旁樹下香煎