@瑠璃のだいどころ

00:00 オープニング 00:15 今日の献立は？ 01:02 下ごしらえ 干し椎茸 6枚ほど 福豆 20g 米 １合 [干し椎茸 味付け] 砂糖 大さじ２ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 02:32 けんちん汁 大根 20g ごぼう 1/2本 里芋 １個 にんじん 1/3本 こんにゃく 1/6枚 れんこん 20g 小松菜 １束 木綿豆腐 20g ねぎ 1/3本 ごま油 大さじ１ 昆布だし 8g 醤油 大さじ1.5 みりん 小さじ１ 酒 小さじ１ 塩 少々 06:20 恵方巻き きゅうり１本 桜でんぶ

00:00 オープニング 00:17 今日の献立は？ 00:46 黒豆の蜜煮 黒豆 2カップ 水 ６カップ 鉄釘 4～5本 濃口醤油 大さじ2.5 砂糖 140g タンサン 小さじ１ 塩 小さじ1 03:03 数の子 数の子 ２本 水 1ℓ 塩 小さじ１ みりん 大さじ１ 出汁 大さじ１ かつおぶし 適量 04:04 照りごまめ ごまめ 20g 酒 小さじ１ 醤油 小さじ１ みりん 小さじ1/2 砂糖 大さじ１ いりごま 適量 05:40 酢蓮根 蓮根 ４～５切れ 酢 適量 甘酢（酢：砂糖 大さじ２：大さじ

0:00 はじまるよ 00:16 今日の献立は？ 00:25 [出汁] 水 1000ml 昆布 20g 花かつお 20g 00:45 稲荷寿司 干し椎茸 ３枚 油揚げ 6枚 にんじん 1/2本（小） ごぼう1/4本 01:29[酢飯] 米 ２合 水 360ml すし酢 大さじ４ 味付けたにんじんとごぼう 椎茸の含め煮 02:17[椎茸の含め煮] 椎茸の戻し汁 １カップ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 戻した椎茸 ３枚 03:57[にんじんとごぼうの味付け] みりん 大さじ１ 醤油 大さじ１

0:00 はじまるよ 0:14 今日の献立は？ 0:25 [ベーコンチーズ] スライスチーズ 1枚 ハーフベーコン 2枚 1:21 [ささみ大葉チーズ] ささみ 1枚（下味：お酒・塩） スライスチーズ 1枚 大葉 2枚 2:40 [中華味] にんじん 1/2本（小） 椎茸 2個 キャベツ 1枚 鶏がらスープ 小さじ0.5 水 大さじ1 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1 酒 小さじ1 塩 小さじ0.5 水溶き片栗粉 各大さじ1 （片栗粉1：水1） 6:20 兜春巻き ・揚げ油 適量 ・春巻きの皮 材料分 （の

00:00 はじまるよ 00:16 今日の献立は？ 00:08 美味しいちらし寿司 錦糸たまご ※1 椎茸の煮物 ※2 酢蓮根 ※3 きゅうり1本 サーモン 170g たこ 80g マグロ 180g ご飯 3合（水540ml） 寿司酢 大さじ6 むきえび 80g さくらでんぶ 適量 いくら 120g きぬさやえんどう 少量 ［※1錦糸たまご］ たまご 1個 片栗粉 小さじ1 水 小さじ1 砂糖 少々 塩 少々 ［※2椎茸の煮物］ 干し椎茸 70g もどし汁 適量 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 大さ

00:00 はじまるよ 00:16 今日の献立は？ 00:33 こってり豚ニラ炒め 豚こま肉（酒と塩で下味）200g ニラ 1束 もやし 1袋 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 オイスターソース 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 胡椒 少々 02:59 鶏肉のワイン煮 鶏もも肉 2枚 酒 1カップ 水 1カップ ほんだし 2g 醤