@Cindy Lo
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養隻狼狗一直是我的夢想，只是體型這麼大的動物也不是說養就養， 老實說，憑我自己也沒辦法照顧，好幾年下來都在等待完全準備好的時機， 家裡空間要夠大、對於犬種的了解及概括費用、台灣對於大狗的相對環境等， 難得路上看到有人牽著狼狗或是大狗出門，總是投以無限疼愛羨慕的眼光。 也因此當我發現台中有家滿是大狗狗的寵物餐廳/咖啡廳時，立馬收進口袋名單， 想說哪天南下時順道晃過去， 雖然現階段還不是適合飼養大狗的時間，至少過過乾癮， 一兩個小時和別人家大狗相處的時光，對於喜歡動物的人來說是無比的幸福。 Nago Nago
這間店開了這麼久，還是第一次過來正式用餐，某種程度上的第一次， 侯布雄帝國遍布世界各地，很多很多年前去過位在美國賭城的 L'Atelier de Joël Robuchon， 和老媽去澳門時也嚐過位在新葡京酒店的 Robuchon au Dôme， 兩次經驗都相當愉快，幾道料理也有留下深刻的印象。 明明現在距離最近的就是位在信義區 Bellavita 內的台北分店， 反而一直拖到今年母親節，想說之前老媽吃過澳門的侯布雄， 雖然台灣店的設定會再簡單輕鬆些，但畢竟是法餐，又有品牌保證， 平常不太好在料理上取悅的
此韓江非彼韓江。 首先這家韓江不是吃到飽的韓江， 台北人的話或許比較清楚，過去在國父紀念館附近有家受歡迎的單點模式銅盤烤肉， 那個也是韓江，當年的老店就和這間新開幕不久位在市民大道上的韓江有點關聯， 也別高興太早，並不是老店重回江湖， 而是之前的老闆娘將 know-h
「那一家什麼肉的」， 好幾次在找聚會餐廳時都有想到肉 RÒU by T-HAM， 只是一直沒認真去注意店家的名字，只記得什麼「肉」的。 最早發現肉 RÒU by T-HAM 是不經意開車經過的時候， 裝潢後兩層樓的大店面加上二樓外牆浪漫的淺藍綠色貼磚，很難叫人不去注意到它， 當時也
大概看了十多家，東查西找就想選對一間餐廳當作自己的生日大餐， 範圍最後縮小到燒肉，本來有間剛開幕不久的店家想試試， 認真翻看照片後心裡還是抱持著一些疑慮，又想去沒吃過的餐廳， 梵燒肉吧，前前後後不知道經過它多少回， 看了一下菜單，發現有些比較特別的料理， 雖是燒
每每散步於條通，特別是這一兩年無法出國後，更是產生彷彿置身於日本的錯覺， 左右兩旁或是招待所或是餐飲小店的日式招牌劃分出巷弄的線條， 下午四、五點的時間，條通的生活才正在慢慢甦醒， 幾間店家正在做開店的準備，穿梭自如的機車有別於街上常見的綠色、粉色美食外送，
嗜酸的人，這家酸菜白肉鍋非常值得一試。 先把最直接的心得寫在前頭， 四平小館和台北其它幾家酸菜白肉鍋最顯著的區別在於酸度， 使用的當然是自家醃製天然發酵而成的大白菜，酸香明亮， 剛開始下鍋時，對於平常沒吃這麼酸的人來說味道正好， 越煮滋味逐漸滲入湯頭中，不光是單
本來自己也試著訂過 FirePlay 幾次， 主打直火料理的餐廳，比起過去曾在台灣大肆盛行的舒肥烹調技巧， 靠火焰堆疊而上這種直來直往的香氣及存在感更是吸引我， 但每次查看店家 inline 訂位系統時永遠都是客滿的狀態， 再加上去年十月底有幸去了一趟類似，也是以火烤為主要料理
貪吃，所以偶爾會滑手機看看各家口袋名單的預約時段， 我猜一部份是查訊餐廳的頻率有比一般人高，另一部份確實食運也不錯， 陸陸續續拿下幾家預約困難的餐廳訂位， 這回好運落在台中的和牛燒肉名店俺達の肉屋， 一次把好幾個月份的牛肉量給吃下來，肥滋滋的幸福感爆表。 俺達の
就是知道台北現在不少熱門餐廳一位難求， 為了幫多年的好友慶生，提前一個月把生日餐敲定， 說實在話，提早一個月可能還不夠，但時間拉太長又怕到時候有變化， 雖然這樣對餐廳來說不知道該算是好事還壞事， 但真慶幸還有 Cochon 這個尚未成為「極度」預約困難的好餐廳。 這回餐
如如不動，了了分明， 最開始是從瑜珈老師口中聽到的一段話， 直接取了了 Vivir Jaioxi 網站的註解， 所謂了了一詞「源自禪學境界。宇宙之間自有定律，從而衍生自然萬物， 若能對法則瞭然於心，即使面對萬物剎那間的繁盛消逝，依然能保持內心的澄澈安靜。 回歸身心於初始狀態，
盼了好久好久，十月底總算如願造訪屏東人氣爆棚餐廳 AKAME， 時間相隔太遙遠，是哪時候的事？ 三月! 沒錯，我三月底訂到，不對，要說是老大正強運「搶到」的訂位， 一波三折，足足過了七個月才得以一飽口福， 而這已經不是距離的問題，再怎麼遠，只要有位置，請個一兩天假也要
本來標題想用類似 「全新開幕」的字眼， 想想其實 HOY Cafe 也營業了短短一陣子，只是之前受到疫情影響只能外帶， 一直到接近十月底才開放內用， 造訪前預防萬一，還是提早打了電話訂位， 消息也傳的真快，明明是週間要上班的時間，抵達時正好搶到停車場最後一個車位， 進到店
台中我又來了! 自從上次連兩個星期跑台中，先是為了元 YUAN，再來是市政府附近的 Frenchie Frenchie， 這回是帶老媽出門走走，台中出生的她某種程度上算是重遊舊地， 來到近年蓬勃發展的七期，看看不斷翻新樣貌後的台中， 順便在附近散個步，一路到台中歌劇院喝杯咖啡， 再搭
住飯店，三個最重要，對我來說也是最讓人期待的時刻， 一是抵達飯店，屬於初次見面的感覺， 二是進入大廳或接待處，稍微摸到表面略知一二的了解， 以上兩者狀況好的話，第三個，也是最興奮雀躍，就是推開房間大門那一刻。 不僅及格，還大幅超越我原本期待直衝滿分的，就是高雄
位在微風南山46樓的 The Ukai Taipei， 時間真的是一眨眼就過了，看看過去部落格的文章，上回造訪竟然是2019年年底， 台北的 Ukai 分兩個部份，一半是割烹料理，就是我之前用餐的地方， 另一半為鐵板燒，因應疫情的關係，能接待的客人數量減少， 本來就不是隨訂隨有位置的餐廳
再怎麼吃 fine dining，舒適優雅的用餐環境及精雕細琢的餐點， 久了總是會想回歸最根本的暖心食物，那種大剌剌熱呼呼的美食， 兩頭的微妙關係，求的就是一個平衡吧， 時而法餐日料，時而路邊滷肉飯小店涮涮鍋， 拿捏到適合的頻率，交替互換一下，讓專屬於自己的滿足感時常保持
此行目的是帶長輩出去走走，加上又是自己開車，凡事簡單為上， 台北出發一路南下，正好會經過清水斷崖， 幾乎都是平路，非常簡單的步道， 加上又有乾淨的公廁，作為中繼休息站還不錯， 隨後再繼續南下，不到十分鐘的車程， 從海邊轉往太魯閣山路前找家小店吃中餐，也免得長輩餓
有時候會懷念起過去位在台北世界貿易中心高樓的世貿聯誼社， 不僅環境好、服務親切專業，最重要的是東西很好吃， 這次利用母親節的機會，早在一個月前訂下同個位置的世貿名人坊， 不過此世貿名人坊可非當初的世貿聯誼社， 現在是由漢來管理，基本上就是漢來名人坊世貿店， 唉，