中秋烤肉免不了攝取過多的肉類,此時需要來一些蔬菜來均衡一下。 利用蒜頭提升出蘑菇和蘆筍的味道 ,鮮嫩的蘆筍配上多汁的蘑菇,只要簡單調味,就可以很美味。 這道奶油蘆筍蘑菇無論是要燒烤,或是放入烤箱,都相當適合哦! ✅材料: 綠蘆筍40g 蘑菇 200g 蒜頭 2瓣 無鹽奶油 5g 🧂調味料: 鹽1/4茶匙 (比1/4茶匙多一些) 黑胡椒粒 1/8休匙 洋香菜末(或義大利香料) 少許 ✏️步驟: 1. 將蘆筍洗淨斜切段;蘑菇以廚房紙巾,將表面擦拭乾淨 (避免泡水或水洗,而失去菇本身的香氣);蒜頭去膜切末備用。