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在本期影片中，專業廚師 Frank Proto 透過他的終極指南教學如何提高早餐煎蛋的水準，讓你在家中做出最好的煎蛋。 譯者：Dutch #科普長知識 #煎蛋 #早餐 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http://bit.ly/3GiT78M 【明星的經典角色】哈利波特、007等好萊塢明星經典角色回顧！ ► http://bit.ly/3UIx4gf 【經典
每家米其林星級餐廳的核心都是勤奮的員工。 Bon Appétit 深入紐約市 Crown Shy 餐廳的幕後，與撐起這家米其林餐廳的每位員工會面。從老闆賈馬爾·詹姆斯·肯特 (Jamal James Kent) 到主廚，再到服務員，帶您一起認識一下餐點背後的每張面孔。 #科普長知識 #米其林 #餐廳 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http://bit.ly
Bon Appétit 與 Lucas Sin 一起在香港郊區的 Red Seasons 餐廳嘗試該地區僅存的全烤地下豬。自從不再發放新的火坑許可證後，這種在地下深坑中烹製的美味佳餚在香港已變得罕見。 譯者：Dutch #科普長知識 #叉燒 #香港 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http://bit.ly/3GiT78M 【明星的經典角色】哈利波特、007
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GQ Taiwan本次邀請到《型男大主廚》詹姆士來為我們分析影視作品中有關料理的一切，從食材準備、烹飪手法到米其林評鑑指南的評分項目等內容皆有！ 本集節目中他不僅分享了對《食神》、《孤味》、《飲食男女》等經典台港電影片段的看法，也有《大熊餐廳》、《五星饗魘》等西洋影劇，並且擁有深厚資歷的詹姆士也以料理人的角度客觀的看待以上作品中的劇情細節。 邀請您一同收看本集由詹姆士為我們帶來的《經典電影大解密》。 特別感謝電影顧問：張哲鳴 Timecode: 00:00 intro 00:35 《詐團圓》 02:10 《
我們在布魯克林遇見主廚Lucas Sin，當時他正準備吃美國台式點心店盈成（Win Son）的全部菜單。Lucas在紐約市 Wenwen 和 886 餐廳的主廚 Eric 的陪伴下，兩人一同品嚐了這座城市中最令人垂涎的美食。 譯者：Dutch #科普長知識 #台式料理 #早餐 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http://bit.ly/3GiT78M 【
「卯月非常特別，因為我們的餐廳每天都用 100% 手工製作蕎麥麵。」Bon Appétit 花了一天的時間與蕎麥麵大師 Shuichi Kotani 在紐約卯月(Uzuki) 一起製作他的招牌蕎麥麵。這種麵條是世界上最難製作的麵條之一，製作前甚至需要先冥想？！ 譯者：Dutch #科普長知識 #蕎麥麵 #日本料理 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http:/
其他魚類料理：https://youtu.be/Qy1OXLJexOo 日本名廚 Yuji Haraguchi 是紐約 OKONOMI // YUJI Ramen 的老闆，影片中他展示如何宰殺一整尾紅甘，並將其烹飪為六道不同的美味菜餚。 譯者：Dutch Timecode : 00:00 intro 00:21 第一步驟-移除魚鰭 00:41 移除魚尾 01:44 清理乾淨移除內臟 02:50 切塊 04:41 切片、去骨 07:07 製作拉麵湯底 08:35 製作紅甘叉燒 09:47 煮麵囉 11:16
GQ France 邀請 Philippe Etchebest 解析電影中的烹飪場景。 Philippe Etchebest 是一位著名廚師，同時也是法國電視節目主持人。他可以說是五星級和米其林指南的常客。他目前是 M6 頂級大廚的評委。 #經典電影大解密 #廚師 #料理鼠王 【GQ科普長知識全系列】►https://smarturl.it/u1fdiw 【經典電影大解密全系列】►https://smarturl.it/nlbzma 【明星私宅大公開全系列】►https://smarturl.it/l75a
GQ France 邀請 Philippe Etchebest 解析電影中的烹飪場景。 Philippe Etchebest 是一位著名廚師，同時也是法國電視節目主持人。他可以說是五星級和米其林指南的常客。他目前是 M6 頂級大廚的評委。 00:00 Intro 00:29 料理鼠王 03:22 王牌大主廚 05:55 餐廳失控夜 08:07 美食家 11:37 美味不設限 #經典電影大解密 #廚師 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly
名人問答系列不定期更新！訂閱GQ準時看片 ► https://smarturl.it/1c37tu 燒烤廚師 Rodney Scott 在 Twitter 上回答了關於燒烤的熱門問題。 火烤和燒烤有什麼區別？ BBQ中的“Q”代表什麼？ 燒烤用什麼肉最好？ 燒烤最重要的器具是什麼？ Rodney 回答了所有這些問題以及更多
科普系列持續更新！訂閱GQ準時不錯過 ► https://smarturl.it/1c37tu 專業肉舖店老闆 Lena Diaz 帶您到櫃檯後面，展示她如何從零開始製作店裡最受歡迎的四種漢堡肉。 從新鮮的牛小排和後腰脊肉到干熟的肋眼和混合培根，看看專業人士如何用各種上等肉塊製作出完美的漢堡肉餅。
1 年前
• 133 次觀看
名人問答系列不定期更新！訂閱GQ準時看片 ► https://smarturl.it/1c37tu Beth Kimmerle 是一位作家和味覺專家，她回答了推特上關於食物、舌頭和味覺的所有問題。 可口可樂實際上是什麼味道？ 是什麼讓某人成為“超級品味者”？ 為什麼口香糖的味道只持續 5 分鐘？ Beth回答了
名人問答系列不定期更新！訂閱GQ準時看片 ► https://smarturl.it/1c37tu 壽司師傅、紐約 Nami Nori 餐廳的老闆 Taka Sakaeda 回答了推特上關於壽司的熱門問題。多少芥末算「太多」？ 酪梨是什麼時候變成壽司材料的？ 壽司師傅如何將壽司卷切得如此乾淨整齊？ 00:00 intro 0
GQ Food美食系列清單 ► https://smarturl.it/pxvcyz 榮獲台灣米其林一星的「牛排教父」鄧有癸私房菜合輯！教你在家做出超專業牛排、夢幻刷牛肉、銷魂牛肉炒飯。 #鄧有癸 #牛排 【更多熱門主題推薦】 沒有NBA就吃不下飯、睡不著覺？【你最愛的NBA明星】► https://smarturl
1 年前
• 142 次觀看
科普系列持續更新！訂閱GQ準時不錯過 ► https://smarturl.it/1c37tu 加入紐約著名壽司餐廳 Noz 17 的主廚 Junichi Matsuzaki，他將帶你展示他在準備 30 道菜時使用的每一種工具。 00:00 Intro 00:31 出刃 01:04 江戶裂 01:21 薄刃 01:37 剝物 02:00 劍形柳刃 02:25 青鋼 02
科普系列持續更新！訂閱GQ準時不錯過 ► https://smarturl.it/1c37tu 在這一集“Handcrafted”中，Tartine Bakery 的聯合創始人 Chad Robertson 向我們介紹了從頭開始製作三種不同類型麵包的過程，包括鄉村酸麵包、麥餬麵包和發芽裸麥麵包。 00:00 intro 00:32 製作酵母 01:
GQ破百萬訂閱差你一個！記得揪你旁邊那個一起啊 ► https://smarturl.it/hid4us ※請注意，像某些貝類一樣，有些人可能會因飲食過敏而無法安全食用昆蟲。 深呼吸吐氣！準備好了嗎？今天來自布魯克林的 Joseph Yoon 將會教我們如何吃（幾乎）所有可食用的昆蟲。現在，我們知道