#娜塔
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最近真的太瘋了，上個月摘了兩次草莓，看到馬拉邦山漂亮便宜的草莓好多，忍不住全家一起衝進草莓田。 其實減醣後我對莓果類還蠻熱愛的，因為醣份偏低、是可以多吃一些補充維生素C的水果，只是也要留意農藥殘留問題，清洗時要多留意就是。 喔買尬，看到我在IG分享的照片會發現
今年初做了我人生第一次的全身健檢之後，檢討很多，除了日常作息要更注重外，飲食也希望多提昇原型食物和蔬食的比例。 不過我這人是不喜歡做菜有壓力的，一定要有吸引自己的那個點才會做的愉快。有時候很忙，我也不喜歡花很多力氣煮太多菜，像這樣集中力氣烹煮一份主要的燉物，
哈囉我是娜塔，這道豆腐漢堡排壓倒式的被要求分享，不是我在說，做了真的會上癮耶，因為太好運用了！ 當家常菜色、做套餐、帶便當是必備！ 夾漢堡夾三明治，吃起來比純肉做的更爽口。 還能加不同配料改成偏好的口味，或是捏成小丸子煮湯或燉物時使用。 比起純肉製作的漢堡排更柔軟好入口，而且也比較省錢喔。 美味、少負擔、減醣、增肌減脂，學會就會常想做來備用。 我會常做是因為派妞很愛吃，她常會說想吃媽媽做的漢堡排。 對許多減醣人來說，這也是對瘦身、管控血糖很棒的做法，最近在我ＩＧ票選，大家票選最高的果然也是這道豆腐漢堡排（其
熱愛鹹豆漿的韋德，最近說他看了詹姆士老師的豬肉豆皮鍋後還想再來煮變化版的豆漿味噌鍋。 哎唷喂呀，最近男人開始下廚房了，我只要翹腳等著吃就好，怎麼會這麼爽，哈哈哈。 這個鍋真的非常好吃，香濃誘人又不會太過濃郁，是相當剛好的口味。詹姆士的影片教學對初學者來說可能比較不會抓比例，我請韋德煮的時候把比例記一下，整理出這篇更詳細份量的食譜。 ----------------------------------- 未來想看更多健康又美味的食譜，建議先加入我的以下社群喔! 訂閱娜塔的YouTube頻道 追蹤我的
昨天小星球吃了這道韓式香辣烤肉蒟蒻麵，今天說還想再吃「有好多蘿蔔絲、肉肉的麵麵」看著她張著大眼睛認真說，啊，我的心又融化了。 就像她常常放學跟我說的悄悄話：「麻麻辛苦了」每次說我的心都會飄起粉紅泡泡，滿滿的幸福感。 孩子喜歡吃自己做的菜讓我有很大成就感！ 這麼
上一年開始因為疫情的關係，大家外出時間變少了，疫情期間我們也減少外出用餐、少群聚。還好現在網購超容易，在家動動手指就可以買菜，有專人配送。 在家吃就是為了安心，如果買來的食材不放心好像就失去在家吃的意義。大家對我家餐桌印象主要是減醣、原型食物這類健康吃法，食
太喜歡這道松露滑蛋，最近一連做了好幾次當早餐。手邊有好吃又不貴的天然松露醬、松露油，覺得非常幸福。很多人常覺得這些醬不會運用，其實拿來做蛋料理是最簡單容易，同時也能充份感受松露奔放又濃郁的香氣。 松露(Truffle)是一種真菌菇類，手工採集的野生黑松露是相當珍貴的
要提昇免疫力我會更推薦你減醣，因為從我減醣後的這五年，感冒的次數絕對連三次都不到，去年一整年我也全然退出感冒行列。 敢這樣說是因為減醣前我一年至少會感冒3~5次。 減醣讓你身體減少發炎、提昇抵抗力，如果還沒開始，現在就下定決心一起加入吧! 就是因為減醣對身體有太多
其實這道高昇豬五花我原本沒想要寫食譜，因為實在太太太簡單，只是我假日隨意滷的一鍋。 但仔細想想因為我一般跟減醣版都燉過，不妨分享一下應該怎麼調配才不會太甜。 過去很多人燉這道都是滷高昇排骨，改成五花肉的比例也確實有一點不同，這幾年大家也比較注重健康、不吃那麼
台灣人真的很愛喝茶跟咖啡這類飲品，尤其忙的時候、壓力一大時，嘴巴一癢就想喝這喝那的。外面搖杯的茶，標榜好一點的從45~70元一杯的都有，但是你絕對不會知道到底喝進了多少化學香精、農藥、防腐劑甚至色素之類的添加，我只覺得既然都要喝了，那就對自己身體多一點照顧吧。
我想大家會選在家吃通常都是為了安心，如果跑去買來的肉不放心那好像就失去在家吃的意義了。 大家對我家餐桌應該印象就是減醣啊、原型食物這些，不是我只讓孩子吃這些，而是90%以上都盡量這樣吃。我自己是注重吃的滋味也在乎吃進什麼的人，因為我很在意健康成長這件事，其實我
我對烘芭樂乾興趣濃厚不是因為我愛吃，是受夠韋德老是買糖跟化學添加防腐啊色素漂白劑一堆的那種才決定自己烘的，因為他所有果乾裡最愛最愛吃的就是芭樂乾了，所以每次去超商或賣場，他會抓的零食通常都會有。因為不想孩子們常跟著吃不健康的果乾，加上家裡有很好用的食物乾燥
前陣子派妞到實驗小學面試時，主考官問她除了課業外，有什麼興趣或技能是自己覺得很棒的，派妞竟然回答: 「我會做麵包!」 主考官驚訝地睜大眼睛問: 「哇! 這麼厲害，所以妳會自己揉麵糰唷」 派妞: 「不用自己揉啊，機器會幫你揉，東西加一加，按個鍵就好啦!」 哈哈~我開玩笑跟
老是吃外食覺得很膩或不健康、好想自己準備幫助控制體重喔！ 很多人不是不想帶便當，是找不到適合的便當才不想帶! 我從幾年前就準備幫在上班的韋德帶便當，甚至寫書時為了研究減醣搭配(幫需要帶便當的族群設計基本菜色)，我買了一大堆各式各樣的便當。但是呢，坦白說在台灣帶便
這趟的花蓮行程，雖然安排4天3夜。但因為我們是從中部出發，扣除路程，實際遊玩的時間大概只有三天行程。 因此我們設定成漫遊，行前沒有設定過多景點，除了蘇澳鎮的海鮮，吃的部份幾乎都是當天從網路找的。 我們家主要的旅遊行程都是惱公韋德在安排，他對地理位置比較清楚，在
這次的花蓮之旅，為了一圓上次沒吃到蘇澳港海鮮的遺憾，所以韋德特別安排在宜蘭住一晚。 飯店那麼多他不訂，偏偏又訂了煙波系列。 其實我跟煙波飯店沒仇啦，只是9月時我們曾入住花蓮的煙波飯店，機械式的車位讓韋德不太喜歡，離開當天還因為停車場坡度較陡，ㄎㄨㄟˊ到韋德的車底盤。他一整個很不爽，出了飯店時撇了句不要再住煙波系列。 若開車技術不好(像我)，不愛機械車位我可以理解，但韋德開車技術不差啊，為什麼討厭機械車位? 記得當下他回我:「 開車的人都不愛機械車位啊!」 是這樣嗎? 好吧，討厭機械車位我沒意見，但上次說不住
這話題我知道嚴肅，可我忍不住這我一定要講(握拳) 以前有跟大家講過，我自己從小見識"長輩"嘴巴的不留情、挑撥離間家人感情，讓家裡每天烏煙瘴氣的過往。我母親是超級傳統的女性，她非常非常能忍，因為在這種不平等的情況下陪著母親一起忍受很長的時間，所以我特別能理解言語霸
越活越年輕，不只成功從70kg→60kg，更時常分享各種元氣十足的手做餐點，不說不知道這些美不勝收的料理其實全是素食減醣餐！ 這位厲害的減醣好好模範生就是目前住在香港的You Key 將減醣融合素食、融入運動，每一天都越來越健康有活力，看到妳華麗轉身的亮麗姿態，真的非常為妳
會教大家氣炸雞腿排真是我始料未及的，全拜我惱公韋德所賜，因為他實在浪費家裡太多片雞腿了。只能說再好的食材吼，亂搞一通照樣美味扣分啊。 前陣子我囤了很多無添加雞肉、安心豬肉來冷凍，多吃原型食物＋減醣的關係，今年連想了很多年的冷凍櫃也敗了，就是因為常會買這類食物。韋德說他胖太多要減肥，開始自己會去冰箱翻食物加熱，若是假日只有我們在家的時候，他會解凍兩片雞腿排去氣炸。 但是... 沒想到他氣炸的不但皮不酥就算了，挾起來雞皮破掉、肉也爛爛的不知哪ㄟ阿內?! 可以別再浪費我買的好食物嗎(無奈) 我一直以為雞腿料理是比