【健康食譜】夏日料理！清涼暢快山形縣的代表鄉土料理「DASHI」

今天分享夏日料理！清涼暢快山形縣的代表鄉土料理「DASHI」的做法。
首先請配米飯一起吃，其他用途也能用在淋在豆腐上，伴麵一起、扮在納豆裡等請試試看各種方式囉。
在冰箱裡保存3～4天OK！
請一定要做看看。

【影片裡的菜單】
～ 材料 ～
茄子 1支
12個秋葵
1/3的山藥
3把切碎的海帶

調味液
濃縮蕎麥麵醬 1大匙（5倍濃縮）
乾鰹魚片 1包
水 3大匙
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