嘉義小吃的光芒，一直被隔壁的台南小吃給掩蓋，直到Netflix節目「世界小吃」介紹嘉義美食後，大家才驚覺，原來不是只有火雞肉飯！這次我們就請節目中主角，林聰明沙鍋魚頭第三代傳人林佳慧(Grace)，帶我們鑽進嘉義人的廚房「百年東市場」，嘗嘗在地人都讚不絕口的王牌小吃。
【觀看重點】
00:00嘉義東市場美食重點搶先看
01:07東市場的歷史
01:33林佳慧(Grace)介紹東市場特色
02:51「王家祖傳本產牛雜湯」介紹
04:32牛雜湯製作過程講究的地方
05:26記者試吃牛肉湯
06:36記者試吃牛雜湯
09:00「袁家筒仔米糕」介紹
10:14排骨酥製作過程講究的地方
11:08筒仔米糕製作過程講究的地方
12:25記者試吃現炸排骨酥
13:24記者試吃筒仔米糕和排骨酥湯
16:02「本產羊肉」介紹
17:06羊肉湯製作過程講究的地方
18:29記者試吃羊肉湯
19:18記者試吃羊頭肉湯
【相關報導】
「王家祖傳本產牛雜湯」店家介紹
https://reurl.cc/qkeKOq
「袁家筒仔米糕」店家介紹
https://reurl.cc/4Q9bpD
「林聰明沙鍋魚頭」店家介紹
https://reurl.cc/n7glDD
#鏡週刊 #鏡食旅 #這群記者 #嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義東市場
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