＜ハンバーグ材料＞
合い挽き肉・・・５００g
塩・・・小さじ１
卵・・・１個
玉ねぎ・・・１個
パン粉・・・大さじ８
牛乳・・・大さじ２
ケチャップ・・・大さじ２
黒こしょう・・・適量
オレガノ（ナツメグでも）・・・好みで
①玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて蓋をしてレンジで３〜４分加熱する。
粗熱を取っておく。
②ボウルにひき肉を入れて塩を入れてよく混ぜる。全ての材料を入れて更によく混ぜる。
③＜ポイント１＞
１００gくらいの小さめなボール型（まん丸）に成形する。
＊小さめだと家族で分けやすい。（パパは２個、子供は１個・・とか）
＊ボール型だとフライパンにたくさん入るので一気にたくさん焼ける。
また、お弁当にも入れやすい。
④＜ポイント２＞
フライパンを熱し、一旦火を止める！
そしてゆっくりと慌てずにハンバーグを乗せていきます。
（火を止めてあると焦げなくて便利）
全部乗せたら火を付けます（最初に熱したのですぐにジュージューといい始める）
⑤＜ポイント３＞
２〜３分して片面が焼けたら返し、水を入れて沸騰させます。
蓋をして中火にして４分ほど蒸し焼きにする。（グツグツいうくらいの中火）
＊１つが１００g以上なら５分くらい焼いてね。
＊串を刺して透明の汁が出ればOK（うっすら赤い時は１〜2分追加で蒸して下さい）
＊途中で水分がなくなったら少〜し足してね。
⑥蓋をあけ、残った汁気を飛ばす。２分ほど蓋をして放置し、肉汁を落ち着かせる。
＊肉汁じゅわ〜もいいけど、肉汁が全体にまわって落ち着いた方が美味しいと思う。
＜トマトソース材料＞
トマト缶・・・１缶
にんにく・・・１〜２個
塩・・・少々
＊４人分以上作るなら２倍量で煮込み時間も伸ばして下さい
＜バターライス＞
米…3合
バター…20g
コンソメ顆粒…小さじ2
塩…ひとつまみ
＊ターメリック小さじ2入れても
＜この日の献立＞
ハンバーグ＆トマトソース
バターライス、きのこ炒め、ポタージュ、蒸し焼きブロッコリー、トマトマリネ
#ハンバーグ #料理研究家 #トマトソース #クリスマス #家庭料理 #ハンバーグレシピ
#人気のハンバーグ #簡単ハンバーグ
■■■■■■
0:00 オープニング
0:20 ハンバーグたね作り
2:36 丸める
3:48 トマトソース
5:03 バターライス
5:35 トマトソース続き
6:20 きのこ炒め
8:05 スープ
10:16 ハンバーグ焼き方
11:58 仕上げ
＊360万回再生された蒸し焼きブロッコリー
https://youtu.be/x1Hud3ji7Wo
＊ハンバーグ赤ワインソース（めっちゃ簡単なソース！激ウマです）
https://youtu.be/SRwvUL-s-eo
■■■■■■
使用したレンジ耐熱容器
＊グルラボプラス マルチセット
＜アマゾン＞
https://amzn.to/3Ljki4r
＜楽天＞
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700202013469948
＊パイレックス ベジタブル スチーム ポット 980ml
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＜楽天＞
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＊マジックブレッド（愛用フードプロセッサー）
＜アマゾン＞
https://amzn.to/49Faehj
＜楽天＞
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700094079305207
こちらもおすすめ（フードプロセッサー）
↓↓↓
＊BRAUN ハンドブレンダー
＜アマゾン＞
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＜楽天＞
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700131076553342
楽天の方は泡立て機がついてるタイプです。
＊お問い合わせの多い【丸い大きなまな板】はこちら
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700108836695399
＊まな板（丸型 竹製 自立型）
https://amzn.to/3NxLONr
＊ハンバーグを保存した容器
Wiltonカバードパン（オーブンでも使えます）
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700133815455111
＊栗原はるみさんのコンソメ
＜アマゾン＞
https://amzn.to/2Hx372c
＜楽天＞
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1800005837286282#!preview
＊淡路島の玉ねぎ
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700223560526178
＊バイタミックス（使用してるミキサー）
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手元にあると便利なレシピ本
『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
アマゾン発売中です〜
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元気ママキッチンの
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https://news.cookpad.com/articles/41164
合い挽き肉・・・５００g
塩・・・小さじ１
卵・・・１個
玉ねぎ・・・１個
パン粉・・・大さじ８
牛乳・・・大さじ２
ケチャップ・・・大さじ２
黒こしょう・・・適量
オレガノ（ナツメグでも）・・・好みで
①玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて蓋をしてレンジで３〜４分加熱する。
粗熱を取っておく。
②ボウルにひき肉を入れて塩を入れてよく混ぜる。全ての材料を入れて更によく混ぜる。
③＜ポイント１＞
１００gくらいの小さめなボール型（まん丸）に成形する。
＊小さめだと家族で分けやすい。（パパは２個、子供は１個・・とか）
＊ボール型だとフライパンにたくさん入るので一気にたくさん焼ける。
また、お弁当にも入れやすい。
④＜ポイント２＞
フライパンを熱し、一旦火を止める！
そしてゆっくりと慌てずにハンバーグを乗せていきます。
（火を止めてあると焦げなくて便利）
全部乗せたら火を付けます（最初に熱したのですぐにジュージューといい始める）
⑤＜ポイント３＞
２〜３分して片面が焼けたら返し、水を入れて沸騰させます。
蓋をして中火にして４分ほど蒸し焼きにする。（グツグツいうくらいの中火）
＊１つが１００g以上なら５分くらい焼いてね。
＊串を刺して透明の汁が出ればOK（うっすら赤い時は１〜2分追加で蒸して下さい）
＊途中で水分がなくなったら少〜し足してね。
⑥蓋をあけ、残った汁気を飛ばす。２分ほど蓋をして放置し、肉汁を落ち着かせる。
＊肉汁じゅわ〜もいいけど、肉汁が全体にまわって落ち着いた方が美味しいと思う。
＜トマトソース材料＞
トマト缶・・・１缶
にんにく・・・１〜２個
塩・・・少々
＊４人分以上作るなら２倍量で煮込み時間も伸ばして下さい
＜バターライス＞
米…3合
バター…20g
コンソメ顆粒…小さじ2
塩…ひとつまみ
＊ターメリック小さじ2入れても
＜この日の献立＞
ハンバーグ＆トマトソース
バターライス、きのこ炒め、ポタージュ、蒸し焼きブロッコリー、トマトマリネ
#ハンバーグ #料理研究家 #トマトソース #クリスマス #家庭料理 #ハンバーグレシピ
#人気のハンバーグ #簡単ハンバーグ
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0:00 オープニング
0:20 ハンバーグたね作り
2:36 丸める
3:48 トマトソース
5:03 バターライス
5:35 トマトソース続き
6:20 きのこ炒め
8:05 スープ
10:16 ハンバーグ焼き方
11:58 仕上げ
＊360万回再生された蒸し焼きブロッコリー
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↓↓↓
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＊お問い合わせの多い【丸い大きなまな板】はこちら
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＊ハンバーグを保存した容器
Wiltonカバードパン（オーブンでも使えます）
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＊栗原はるみさんのコンソメ
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