#快速上菜 - PinQueue

2 年前

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番茄炒蛋是很好下飯的快速上菜懶人料理，做法很簡單，但我們不愛加番茄醬，想給小孩健康吃，所以我們用的是阿基師的食譜但是不加番茄醬，簡單就能做出滑蛋爽口的好滋味喔！番茄炒蛋食譜做法步驟 ① 將番茄切成小碎丁與塊狀兩種。 ② 雞蛋打散加一點鹽。 ③ 鍋內倒油開中火熱鍋，倒入打散的蛋，等邊緣的蛋液稍微凝固後，將邊緣的蛋撥到中間，再重複這個動作。以小火炒到半熟後，盛起備用。 ④ 用鍋中剩餘的油爆香蔥花。 ⑤ 倒入番茄丁一起拌炒，加入醬油、鹽、糖、開水以小火煮2分鐘，讓天然的番茄汁與調味料一起熬煮成天然的番茄醬，不但

＊懶人料理＊金蘭食品「宅宅醬」有了它瞬間變大廚。酸辣泰式醬/嗆辣宮保醬/鹹香三杯醬/酸甜茄汁醬

2 年前

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兔寶Jamie

防疫在家天天開伙，相信大家的廚藝都增進不少了吧? 但有時候真的會煮到不知道要煮什麼...這應該是煮婦們都會有的心聲... 金蘭最近跟長期合作的餐廳攜手研發了「宅宅醬-大廚在我家」醬料包系列，有四種口味：酸辣泰式醬(葷) 嗆辣宮保醬(五辛素，含蒜) 鹹香三杯醬(五辛素，含蒜

[食譜] 氣炸櫛瓜條 (Air Fryer Courgette Sticks)．用氣炸鍋輕鬆炸出香酥開胃菜、下酒菜

2 年前

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莉芙

市面上有綠色跟櫛瓜黃色的櫛瓜，前者比較脆彈，後者為軟嫩，請選擇綠色櫛瓜比較耐烤，更多櫛瓜料理食譜介紹請點此。如果你家裡沒有氣炸鍋，請點此前往烤箱版香酥烤櫛瓜條。 25分鐘

＊懶人料理＊「馬來西亞MAK NYONYA」即煮醬系列。在家也能快速煮出滿滿南洋風味的料理。海南雞飯/冬蔭功/酸辣魚

2 年前

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兔寶Jamie

對新加坡/馬來西亞料理有種莫名熱愛的兔寶，第一次員工旅遊的出國行就獻給新馬，人生第一次自由行就是去新加坡，當地炎熱的天氣，搭配熱熱辣辣的料理卻能讓人欲罷不能～真的有種莫名的魔力，吃了還會想念的味道～前幾天逛街發現「馬來媽媽」出了一系列南洋風味的即煮醬，總共

豪HOW雙響牛肉麵_好吃牛肉麵推薦_快速上菜推薦_在家也可以自己煮的牛肉麵

3 年前

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三寶媽 Holly

豪....HOW雙響牛肉麵介紹懶媽媽們一個方便美味的懶人包食品選項: 台灣青年的自創品牌: 豪HOW雙響牛肉麵 (其實我們家豪哥寶貝都稱呼他: "豪想吃牛肉麵" 呵呵跟媽咪的小默契秒懂兒子的點在哪裡~) 讓每一個小家庭防疫情間安全待在家裡也可享受道地的台灣牛肉麵, 十足享受啊~

[食譜] 零失敗的咖哩鮮蝦粉絲煲．吮指美味、香濃過癮的年菜料理、南洋料理 (快速上菜)

3 年前

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莉芙

這道咖哩鮮蝦粉絲煲 (Cellophane Noodles with curry and shrimps)，可以說是我們家的白飯小偷，也是我常做的冬粉鮮蝦煲的進階版。加入咖哩調味，讓整道料理多了幾分南洋風情，當作年菜或招待客人的大菜都適合。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。鮮蝦跟咖哩塊大家

[食譜] 零失敗的蛋液煎櫛瓜 (Fried Courgette with Egg)．蔬食、蛋奶素、低卡、懶人料理

4 年前

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莉芙

簡單三步驟，新手也能輕鬆煮的蛋液煎櫛瓜 (Fried Courgette with Egg)，是大人小孩都會喜歡的蔬食料理。如果有吃蛋奶素食的話，這份食譜可以蒐藏起來。多吃一些不含澱粉又高纖維的蔬菜，兼具健康跟營養。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。十分鐘快速上菜的蛋液煎櫛瓜，使用綠色的櫛瓜，保有脆彈的口感。食譜相當純粹，只有使用鹽來提味，帶出櫛瓜天然的清甜。如果想吃層次更豐富的話，可以酌量添加豆瓣醬或沙茶醬等醬汁。更多櫛瓜料理食譜介紹請點此。 2~3人份 1. 綠櫛瓜 2條2. 蛋 1顆3.

一餐一道菜：沙茶空心菜炒肉片食譜作法

4 年前

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小林&郭郭

沒想到我為了掩飾自己懶惰的「一餐一道菜」食譜上禮拜發文以後大獲好評！好多人留言說他們也超需要這種一餐一道菜食譜！原來每個新手爸媽都跟我們一樣～晚上21:00寶寶睡了以後才吃飯！哈哈哈頓時覺得好像找到同溫層了～好感動喔！！而且好像很多自己租房的單族或是小情侶下班以

一餐一道菜：醬燒鹽麴雞腿排食譜作法

4 年前

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小林&郭郭

天阿～我好久沒發食譜了！被各方粉絲催稿的聲音淹沒，小林廚娘終於又要上菜了！真的是當了媽媽才知道「原來帶小孩沒時間是真的那麼沒時間誒！！」以前有很多媽媽粉絲會跟我許願：「小林小林～可以多發一點快速上菜食譜嗎？」我都小看這些聲音了！因為帶小孩需要的快速上菜的急迫度，跟上班族下班回家累的沒空煮飯的疲勞感是完全完全不一樣的啊！（淚）以前聽人家說「帶小孩以後真的超忙，沒自己時間」我都會很欠揍的想說「是會有多忙啊？」哇賽我跟你說，這一切都要等自己帶了以後才知道「是完全沒自己時間」一整個晚上就在幫小孩洗澡、換尿布、陪玩、

[食譜] 香料蒜味檸檬烤雞．懶人版的簡單烤箱料理 (開胃菜/西式前菜)

6 年前

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莉芙

我一直很喜歡用香料入菜，像是羅勒、迷迭香等香料提味，不過度調味才能品嚐食材的鮮美。趁著感恩節的到來，家裡人口不多無法烘烤全雞，不如就來做份象徵性的香料蒜味檸檬烤雞，平時也能當作開胃菜或是西式前菜享用。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。整份食譜只需要清洗、倒油、撒料及烘烤，放入烤箱之後等待雞肉烤熟，完全不用顧瓦斯爐。而且在底層鋪上烤盤紙，呈盤後還不需要清洗烤盤，完全就是懶到極致的省事料理。 70分鐘 2~3人份 1. 鹽 2茶匙4. 現磨黑胡椒7. 檸檬半顆 1.

[食譜] 15分鐘快速上菜之麻婆豆腐、醬炒空心菜 (使用好品味海霸王經典醬料)

7 年前

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莉芙

有時候做菜就是圖個方便跟快速，在忙碌的生活與在家料理尋得一個平衡。這兩份豆瓣醬食譜就算是新手也可以輕鬆上手唷！這次要跟大家分享的是兩道既簡單又美味的麻婆豆腐和沙茶醬炒空心菜，只要15分鐘就能讓兩種料理上桌，然後配上香噴噴的白米飯，讓人忍不住多吃幾口飯！醬料的部份選用好品味生技食品的海霸王經典醬料，包含壺底蔭油、蒜蓉辣豆瓣醬跟沙茶醬，三款都是製作台式料理的經典所在，也是年節禮盒或是伴手禮的好選擇。 1. 豆腐 1盒2. 豬絞肉 200g3. 油適量4. 蒜末 2顆5. 醬油 1匙6. 辣豆瓣醬 2匙7.

[食譜] 15分鐘快速上菜之開胃料理客菜小炒

8 年前

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莉芙

一不小心就讓人多吃好幾碗飯的客家小炒，是很開胃又適合當下酒菜的料理，也是我喜歡的客家菜之一。這次要跟大家分享的是開胃料理客菜小炒，豬肉的部分可以看個人口味選擇肥瘦各半的五花肉，或是瘦肉居多的部位。另外，因為我比較喜歡一整片的魷魚口感，觸角煮起來比較偏硬的部

[食譜] 15分鐘快速上菜之橄欖油辣炒鮮蝦

8 年前

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莉芙

記得我去年曾示範過迷迭香蒜炒白蝦，口味上偏清淡。這次要跟大家分享的是超下飯的橄欖油辣炒鮮蝦，比前一道味道更重些，配飯吃正好。這道料理最費工的地方在事前處理蝦子的功夫，像是去沙腸、剪蝦頭、跟鬚鬚，之後把食材放入鍋子裡頭就好，非常適合忙碌的上班族在短時間之內將

[食譜] 20分鐘快速上菜之迷迭香佐雞腿排

8 年前

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莉芙

這道簡單到不行的香料雞腿，放在餐廳的菜名稱為迷迭香佐雞腿排，價錢就能再多上一倍，自己動手做只要20分鐘就能輕鬆上桌。這次選用得是台灣源味本舖的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，能將家中種植的有機迷迭香(Rosemary)，能讓香料的層次更加提升。另外，雞腿本身就富含油脂，加入少許橄欖油只是提味跟增加香氣用。 1. 去骨雞腿排 2份 2. 迷迭香 6~8株 3. 乾燥羅勒葉少許 4. 鹽 2茶匙 5. 現磨黑胡椒少許 6. 橄欖油 2茶匙 20分鐘 1. 將雞腿洗淨、擦乾水份，雙面抹上鹽、乾燥羅勒葉、迷迭香、現磨