#滷牛腱
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炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴，詳細圖文解說不藏私。(分享〜簡易真空保存法) 食材(60分鐘) 牛腱心 4顆(1000g) [爆香材料] 薑片 4片 蒜頭 8瓣 青蔥 4支 紅辣椒 1支 [滷汁材料] 醬油 1米杯 紹興酒 0.5米
愛吃雞腳凍的話，對彰化員林的「黑竹園」肯定不陌生 店名會取作「黑竹園」，是因為早期店面前有一片濃密竹林 開業至今40多年，使用著獨門秘方中藥老滷汁，讓味道一直傳承下去 官網介紹提到滷汁添加麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥 再跟醬油、芝麻、鹽跟酒一同熬煮
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前幾個月因為疫情的關係，所以都自己下廚居多，突然燃起我的料理魂～哈哈！ 最近想來紀錄一下，這樣以後自己要煮如果忘了食材也可以來部落格看， 今天和大家分享我家小朋友最愛吃的【家常滷牛腱】每次我煮他總能吃一大碗飯， 而且每隔一段時間他就會說好想吃～我想這就是大家說
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#黑竹園雞腳凍 #黑竹園 #宅配美食 #宅配滷味 #彰化美食 #彰化員林 #員林團購美食 #彰化超人氣宅配團購 好吃的東西一定不要輕易錯過，台灣小吃真的很厲害，之前在歐洲時，最懷念就是我們台灣道地的小吃了!!! 便宜又好吃又順口，滷味就是一個我們台灣人天天吃都沒問題的道地美味
看電視介紹東歐的燉牛肉，搭配的蔬菜不是常見的蕃茄或西芹而是當地盛產的紅甜椒，加上富有東方情調的眾香子和肉桂一起燉煮，煮時滿室異香、入口風味濃郁，頗有早年橫跨歐亞拜占庭帝國的遺風。...重點是作法還超簡單，通通丟進鍋子裡煮就好了😆 材料，4人份 —————— ∙ 牛
【滷牛腱捲餅！酥脆餅皮+軟嫩牛肉超滿足】 說到中式點心，大家都愛「滷牛腱捲餅」 今天阿慶師就來實現粉絲們的願望 教大家滷一鍋入味又嫩Ｑ的牛腱🤤 配捲餅一起吃，再沾上特調「甜麵醬」 口感外酥內軟，重點是完全不乾澀 保證一吃就愛上！！😍 ----------------------------
吃過會想再吃的～紅油金錢肚。影片後面有升級隱藏版喔！！DIM SUM TRIPE STEW （香料配方請看下方....） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.c
*2018/09 更新：ANOVA舒肥棒藍芽版 [限量優惠]藍芽版：$3999 限量優惠特價： $2,299優惠連結：【請點我購買】有限期限至：售完為止購買教學【請點我】這個食譜可以說是為了男人設計的零失敗紅燒牛肉食譜！不需要顧爐火，也不用爆香炒料把所有材料都丟進袋子裡舒肥時間到了就有牛肉麵可以吃了！！（白話翻譯：以後要吃紅燒牛肉就丟這篇食譜給老公或男友就對了）以前小林我就分享過零失敗滷牛腱的食譜當時是用最傳統的鑄鐵鍋放瓦斯爐小火慢燉做法也是超級簡單，有好多粉絲過年的時候都會傳照片跟我們分享成果！BUT，難
