春が旬のチンゲン菜(青梗菜)
簡単ですげえ旨い食い方。
イイネするのぉーよ❤️
材料
青梗菜 2株450g (大きめ)
塩 小さじ2
油 大さじ1
酒 大さじ1
お湯 適量
◆好みで
胡麻油 少々
以上。
旬の青梗菜のおいしさそのまま！最高の状態で凄く旨い。やってみて！
食べてみて物足りないわぁーよー
っていう人は塩と味の素少しぱらつかせてみてもうまいわょぉー
でもまずはそのまま食べてみるのぉよ
I like it ❤️ material Bok choy 2 plants 450g 2 teaspoons salt 1 tablespoon oil 1 tablespoon sake Appropriate amount of hot water ◆As per your preference A little sesame oil that's all. Enjoy the deliciousness of seasonal bok choy! It's delicious in its best condition. Try it! I tried eating it and it wasn't enough. For those who say so, try adding a little salt and seasoning. But first, let's try eating it as is.
★チンゲンサイの栄養★
強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。
🥬この時期だから美味しいチンゲン菜食べて欲しい🥬
◆おいしい青梗菜の見分け方◆
旬は春と秋2回。特に晩秋の頃のチンゲン菜は味が非常に良い。
茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。
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節約レシピ #shortcooking #風邪予防 #花粉症
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イイネするのぉーよ❤️
材料
青梗菜 2株450g (大きめ)
塩 小さじ2
油 大さじ1
酒 大さじ1
お湯 適量
◆好みで
胡麻油 少々
以上。
旬の青梗菜のおいしさそのまま！最高の状態で凄く旨い。やってみて！
食べてみて物足りないわぁーよー
っていう人は塩と味の素少しぱらつかせてみてもうまいわょぉー
でもまずはそのまま食べてみるのぉよ
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★チンゲンサイの栄養★
強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。
🥬この時期だから美味しいチンゲン菜食べて欲しい🥬
◆おいしい青梗菜の見分け方◆
旬は春と秋2回。特に晩秋の頃のチンゲン菜は味が非常に良い。
茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。
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