豆干炒肉絲是道地的眷村菜，
也常出現在上海菜、客家菜餚中，
只要有這一道，就會多嗑好幾碗白飯，
但餐廳賣的豆干炒肉絲通常都很油，
自己在家料理，清爽健康不油膩哦！
＜豆干炒肉絲＞材料：4人份
1.肉絲630g
2.豆干4片（315g）
3.芹菜一根（50g，去掉葉子剩33g）
4.蒜頭2瓣（7g）
5.醬油25c.c.（我先用15c.c.醃肉絲，炒的過程又加10c.c.醬油調味）
若懶得外出採買食材，
蝦皮上...
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豆干炒肉絲，只要一個小技巧，提升香氣，清爽健康又下飯。
1 年前
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