和其他糖類相比較，黑糖的精製程度比較低，營養價值相對比較高。用黑糖來滷肉的好處是不須費心炒糖色，利用黑糖本身的色澤就能輕鬆將焢肉漂亮來上色。筍絲焢肉是一道常會讓人懷念起的古早味，一口焢肉，一口筍絲，幸福極了！有興趣的朋友，歡迎試試 :)
食材(4人份/60分鐘)
五花肉 600g
桂竹筍絲 100g
黑糖 2大匙
[爆香材料]
薑片 2片
蒜頭 4瓣
青蔥 2支
紅辣椒 1支
[滷汁材料]
醬油&nb...
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電鍋料理｜黑糖筍絲焢肉。迷人古早味
3 個月前
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