小時候很怕吃茄子，因為營養午餐都把它弄的很可怕（醬油色又黏呼呼的）......後來發現其實千錯萬錯都不是茄子的錯～像這道烤茄子就是把茄子肉加香料和蕃茄炒香香後，再回填到殼裡焗烤而成，聞起來有點披薩味，但卻是很健康的蔬食料理喔！
材料，2人份
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∙ 日本茄子＿2顆
∙ 橄欖油＿少許
∙ 洋蔥＿1顆
∙ 大蒜＿2瓣
∙ 百里香 Thyme＿3小株
∙ 奧勒岡 Oregano＿3小株
∙ 小蕃茄＿20...
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KOKO好食光｜義式香料起司烤茄子＿反轉茄子的軟爛印象
3 年前
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