#端午节
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梘水粽做法。這食譜是阿嬤傳下來的。阿嬤做的梘水粽，很通透很Q彈，飄香四溢，好吃得不得了。可以沾白糖，黑糖漿或咖椰吃。我們家是配椰糖漿吃的，做法也有在這裡。煮粽子我覺得用慢燉鍋煮比較方便，沒有慢燉鍋的話可以用普通鍋子煮。 準備時間: 30 分鐘 烹調時間: 5 小時 總時間: 5 小時 30 分鐘 份量: 25個 材料 (A) 300克 糯米 300克 水 1大匙 梘水 25片 粽葉 （小） (B) 椰糖漿 100克 紅糖 100克 椰漿 1片 班蘭葉 做法 糯米洗淨瀝乾，加入水（300克）和梘水攪拌均勻呈淡
一颗神秘的粽子，扒开层层外皮，里面就是惊喜，端午节安康，记得吃粽子啊 🍞食材： 1. 糯米： * 1kg 糯米 10cup * 1/2 tbsp 盐 1/2大勺 * 1 tbsp 老抽 1大勺 15g * 2 tbsp 生抽 1大勺 15g * 1 tbsp 油：1大勺 13g 2. 肉： * 300g 五花肉 10oz * 400g 前腿肉 14oz * 1 tsp 盐 1小勺 * 1 tbsp 老抽抽 1大勺 15g * 1tbsp 料酒 1大勺 15g * 2 tbsp 生抽 2大勺 30g * 1/
#阿嬷的秘方 #碱水粽 #怎样绑粽子 大家想知道碱水粽子是如何制作的吗？ 有人尝试过制作碱水粽子吗？ 今天爾爾的阿嬷就要来分享她的独家秘方，碱水粽！ 碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名. 以下是碱水粽所需要准备的材料食谱，详细过程请观看影片教学。 《35颗 碱水粽 粽子食谱》 糯米 2公斤 粽子叶 150g 竹绳 幼盐 1茶匙 食用油 10g 碱丸 50g 班兰叶／七叶兰叶 《Alkaline Dumplings Recipe》 Glutinous Rice 2kg Dumpling Leaves 1
临近端午，空气里都是粽叶的香味～以前小的时候，总是闹着要妈妈包粽子给我吃，是纯糯米的。这次给家里人包了一些不一样的！鸡枞的、火腿的、鲜花的、枣泥的......你们爱吃什么口味的粽子？ ※Click "cc" on the lower right menu to choose your subtitle language. As the Dragon Boat Festival is approaching, the air is filled with the refreshing scent of ree
#阿嬷的秘方 #福建咸蛋肉粽 #怎样绑粽子 大家想知道粽子是如何制作的吗？ 有人尝试过制作粽子吗？ 今天爾爾的阿嬷就要来分享她的独家秘方，福建咸蛋肉粽！ 一颗小小的粽子其实它的准备功夫并不少，看完我们的教程你就会觉得我还是去向别人购买比较好，再也不嫌人家卖的粽子贵了XD 以下是咸蛋肉粽所需要准备的材料食谱，详细过程请观看影片教学。 《30颗咸蛋肉粽食谱》 蒜米-200g 红葱-200g 栗子-300g 香菇-200g 蚝干-200g 糯米-2kg 五香粉-30g 胡椒粉-30g 酱油-200g 老抽-200
本期节目主要内容： 公元前278年，秦军的铁蹄直逼郢都，曾经雄视天下的楚国面临崩溃的边缘。在大楚江山塌陷的前夕，一位绝望的楚国贵族在汨罗江抱石自沉，他的名字叫屈原。秦人用武力清洗着旧时代的一切残余，但屈原的名字却从未消失，历经沧桑而历久弥新。 六集人物纪录片《屈原》，是第一次对屈原这位伟大历史人物的电视影像呈现，填补了中国纪录片的一项空白。由于史料缺乏，人物久远，拍摄难度极大，《屈原》摄制团队精心利用最新的考古发现和各种文献资料，紧扣屈原的人生遭遇与楚国的历史兴衰这一主线，从命运、政治、文学三个视角交叉推进
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咸肉粽 材料：大概22 - 24粒 糯米1公斤（洗净，浸水至少4个小时）、食油3汤匙，葱蒜茸2汤匙、3小匙盐、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、黑酱油2汤匙、蚝油2汤匙 馅料： A）五花肉500g切成大概22至24小块、香菇12朵（泡软，切一半）、栗子（浸隔夜，清理干净，加入适量水煮20分钟） 蒜片1汤匙、黑酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、五香粉半茶匙、胡椒粉半茶匙、1小匙糖 1大匙生抽 B）200g眉豆（浸1小时）、1小匙葱蒜茸、1/2小匙五香粉和胡椒粉，1/2小匙盐，1大匙生抽，1大匙蚝油 C）咸蛋黄12粒
Ingredients : 500g glutinous rice 1 tbsp alkaline water Soaked for 4 hour or overnight. Drained it and add in the following: 1 1/2 Alkaline water 1 1/2 caster sugar 2 tbsp cooking oil Set aside for an hour before wrapping. Filling : 300g red bean 200g suga
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粽子, 粽子包法, 粽子的包法, 粽子制作, 材料：做18-20个中等大小的粽子 糯米 1公斤 （50-55克糯米一个粽子） 豆沙 900克-1公斤 （45-50 克左右个粽子） 粽叶 40-50片 一点糯米粉 棉线 枧水 30克 2大勺（可选择不用） 有盐黄油 50克 1/4杯 （可选择不用） 红糖 55克 1/3杯（可选择不用） ingredients： for making 18-20 medium size Zongzi glutinous rice 1kg (each one is about 5
馬上就是一年最熱鬧的粽子節，本周我們帶大家去四個著名的粽子產地解解饞。今天先來品嘗浙江嘉興的鮮肉粽：它原料簡單，只用到粽葉、圓糯米和土豬肉，但做法講究，其中肥肉更是精華所在，無論趁熱還是放涼吃都軟糯可口。 --------------------- 食材清单： 瘦肉400克，肥肉200克，圆糯米1000克，干粽叶适量，棉绳1根，生抽200克，老抽180克，红烧汁180克，白砂糖27克，白酒20毫升，水适量； 步骤： 干粽叶，记得要挑形状修长、叶面宽整的；米则是用新鲜的圆糯米，不要用陈年米，这样口感更软糯；
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