#幼兒食譜
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睡眠品質不佳、心情浮躁或胃口不好的朋友， 請試試這道開胃助眠排骨湯， 養生又健康，而起超級好喝呢！ 蓮子本身有安神助眠的效果， 而番茄與玉米則能健脾養胃， 無論年齡大小，都可以藉由天然食材保養身體， 詳細資料請參考： 1.白天補錯眠NG 百合蓮子湯助好眠 2.蓮子 安神養
如果您吃膩白醬、紅醬或青醬的義大利麵， 那就來學這道清炒義大利麵吧！ 蒜香蛤蠣義大利麵不僅快速、備料簡單， 而且口味清爽，非常適合大人與寶貝食用。 ＜蒜香蛤蠣義大利麵＞約2人份 1.義大利麵250g（阿醜用ORGRAN螺旋麵） 2.蒜頭3瓣（10g） 3.蛤蠣36顆（620g） 4.九層塔16g 5.鮮香菇3朵（50g） 6.水50c.c. 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：
進入秋季，許多人開始感冒咳嗽， 尤其氣管不好或有過敏體質的朋友，更是容易咳不停， 阿醜分享這道止咳三寶湯給大家， 紅蘿蔔和南瓜具有豐富的維生素A，對於呼吸道有極佳保護效果， 而山藥健脾益胃、且能潤肺，可提高免疫力， 煮成湯品既健康又好喝，保證全家人都喜歡喔！ 不過
南瓜營養價值極高， 具有止咳、預防感冒、保護眼睛的效用， 一般人食用常把皮去掉， 其實非常可惜， 南瓜最好帶皮一同煮食，不僅膳食纖維豐富， 還能吃進鋅與鈷等人體發育所需的成長物質， 此外，紅棗止咳潤肺又護肝， 一同煮食，既營養又豐富， 詳細資料可參考： 1.南瓜連皮帶
肉燥飯真是百吃不膩的料理， 不管配飯、拌麵，還是淋在青菜上， 香醇的美味，真可說是台灣人的驕傲啊！！！ ＜肉燥飯＞材料：約3～4人份 1.豬絞肉400g（阿醜用梅花肉，油花分布均勻又不會太過油膩） 2.紅蔥頭30g 3.醬油50g 4.冰糖10g 5.花生醬10g 6.過濾水360c.c. 如果懶得外出
魚片粥非常營養又快速， 尤其冷呼呼的冬天，吃上一碗熱粥， 真是再滿足不過了！！ 只需使用剩飯，再多加一個步驟，就可以讓粥品更加香醇， 您一定要試試看。 ＜魚片粥＞材料：2人份 1.魚片300g（阿醜用龍膽石斑） 2.青豆仁60g 3.紅蘿蔔75g 4.乾香菇5朵（洗淨後泡軟備用，泡香菇的水可留下） 5.薑絲7g 6.白飯400g（約1.5碗） 7.過濾水900g 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：
喜歡吃油雞嗎？ 超簡單的電鍋版油雞，不到20分鐘， 就能快速上桌， 阿醜的油雞雖然非常簡單，但美味度肯定破表。 ＜油雞＞材料：約2人份 1.去骨雞腿肉一片（250g，阿醜買的是文昌雞） 2.蔥一支 3.薑2片 4.蒜2瓣 5.鹽一匙 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：
外面賣的排骨飯總是少了蒜香味， 阿醜這道香煎豬排，捨棄油炸，改用少油煎製， 用蒜頭醬油醃過，一口咬下，真的讓人無法忘懷啊！！！ ＜香煎豬排＞材料：2人份 1.里肌肉2片（250g）厚度大約0.5 ～1公分厚 2.蒜頭3小瓣（18g） 3.醬油40g 4.雞蛋一顆 5.番薯粉適量 豬排可以選用里
法式可麗餅是大人和小孩都超級喜歡的點心， 只需要簡單的材料，十分鐘就能快速上桌， 自己動手做，低糖、低油超健康！ ＜法式可麗餅＞材料： 1.無鹽奶油10g 2.雞蛋2顆 3.砂糖10g 4.低筋麵粉50g 5.鮮奶120g 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：
蜜汁燒肉片真的是白飯殺手， 香香甜甜又微鹹，相信不只孩子喜歡，大人也會愛上這道超簡易料理。 ＜蜜汁燒肉片＞材料： 1.五花火鍋肉片230g 2.洋蔥一小顆120g 3.蜂蜜20g（可用冰糖、砂糖或麥芽糖代替） 4.醬油20g 5.過濾水150c.c. 6.芝麻1g 7.蔥絲5g 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：
秋燥傷肺，趁著秋天要多吃白色食物， 保養氣管與肺部，才不會進入冬天後容易咳嗽感冒。 這道超簡單的冰糖銀耳露，只要十分鐘左右就能完成， 做法真的很簡單。 ＜冰糖銀耳露＞材料： 1.新鮮白木耳200g（用新鮮白木耳煮的時間可以縮短非常多） 2.冰糖30g 3.過濾水750c.c.（分成3
蛋黃餅乾非常簡單，口感香香酥酥， 因為超低糖，無加奶、奶油、泡打粉等， 非常適合寶寶以及想要瘦身的朋友食用。 ＜蛋黃餅乾＞材料：2人份，約20片 1.蛋黃一顆（15g）雞蛋要夠新鮮才不會有腥味 2.低筋麵粉60g 3.砂糖5g 4.植物油20g（阿醜用葡萄籽油） 若懶得外出採買食材，蝦
日式茶碗蒸軟嫩鮮甜，自己在家做，不僅料多味美， 調對比例，一樣可以輕鬆做出超級滑嫩古溜的口感， 而且用電鍋蒸煮，免顧火，超級方便呢！ ＜日式茶碗蒸＞材料：約1～2人份 1.雞蛋1顆（阿醜用自家養的土雞蛋，非常小顆，所以用兩顆） 2.新鮮香菇一朵（切片） 3.白蝦4尾（去殼
粉粿是阿醜兒時記憶中的好味道， 小時候外婆常準備粉粿和粉圓作為夏季點心， 超級消暑又好吃， 長大當了媽，乾脆自己動手做做看， 真的好簡單，只要兩種材料就完成， 還不怕吃到色素呢！ ＜粉粿＞材料：約3～4人份 1.番薯粉150g 2.山梔子3～4顆 3.過濾水500c.c.（請分為300與2
白蘿蔔俗稱菜頭，因富含維生素C以及微量的鋅，具有提升免疫力的功用， 加上熱量低、膳食纖維豐富， 非常適合想要瘦身的朋友食用。 用電鍋滷菜頭，免顧火，超級簡單又輕鬆， 清甜的滋味，讓人一口接一口呢！ ＜滷菜頭＞材料：約四人份 1.白蘿蔔一根（500g） 2.杏鮑菇一根（90g） 3.青蔥一支（20g，切段備用） 4.冰糖5g 5.八角2g（約3個，如果不喜歡八角味道，可以自行省略） 6.醬油80g 7.過濾水400c.c. 8.蔥花適量 冰箱剛好剩下一根杏鮑菇，索性就一起滷了。 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上
鹹蛋蒸肉餅是一道非常下飯的料理， 不用什麼料理功夫，零廚藝也能輕鬆完成。 您可以學阿醜自製鹹鴨蛋，非常簡單哦！作法請看： 自製鹹鴨蛋超easy！清粥小菜、秋節點心，怎能少了它？！ ＜鹹蛋蒸肉餅＞材料：三人份 1.絞肉300g（請店家絞肉兩次） 2.生鹹蛋一顆（沒有生鹹蛋，就
一般煮滑蛋蝦仁都是添加太白粉水，讓雞蛋更加軟嫩， 但是太白粉粉質並不是這麼好， 阿醜換了個方法，不加粉，一樣可以讓雞蛋軟嫩喔！ ＜滑蛋蝦仁＞材料： 1.蝦仁250g 2.蔥花40g 3.雞蛋4顆 4.鮮奶60c.c. 5.鹽巴兩小匙 阿醜買蝦子，回家自己剝殼、去腸泥， 自己動手最安心。 四顆
自己做的煉乳超級簡單而且成分單純， 糖量可以自行控制，低卡更健康哦！ ＜自製煉乳＞材料： 1.鮮奶200c.c.（全脂較香） 2.砂糖60g 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：