(00:00:00)必比登燻鵝 在家也能吃得到
這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。
店家資訊:
阿城鵝肉
土城總店：新北市土城區清水路78號
土城總店電話：02-22650484-、02-82619747
-----------
台北分店吉林
地址：台北市中山區吉林路105號
電話：02-25415238
(00:08:03)大嗓門排骨麵 三代人喊出好業績
有些店家讓人懷念再三，除了店裡的美味，往往還有人情味。就像台中這一家麵店，工作人員的大嗓門對話，就讓顧客吃起麵來，越吃越有勁。
店家資訊:
未名麵點
電話：04-2225-0377
地址：台中市中區市府路69號
(00:16:50)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳(初五開工)
地址：台北市松山區復興北路86號
電話：(02)2778 7805
(00:25:50)媽媽味道滷肉飯 魚粥店隱藏版美食
台南魚粥店的老闆娘，家裡有十個兄弟姊妹，身為女兒，她只能把升學的機會，讓給哥哥弟弟，自己國小畢業就去當女工。後來靠著努力，終於拚到服裝加工廠的女老闆，卻遇上產業外移，被倒了上千萬債務，只能回家幫忙母親的小吃攤，面對人生各種困境，她卻樂觀積極，心懷感恩，在絕境中，依舊找到出路。
店家資訊：
阿星嬤虱目魚粥
地址：台南市南區夏林路1-26號
電話：06-223-1838
(00:33:19)為孫女苦攢醫藥費 阿公煮鹹粥兼做公益
這個在台南賣鹹粥的阿公，去年夏天，他四歲的小孫女，正在等待換心手術，需要大筆醫療費。阿公特別在外送訂單上，手寫信函，拜託大家能多多支持他的粥品，給孩子活下去的機會。後來小孫女，終於完成換心手術，卻因為排斥問題，又開了六次刀，還得經常輸血，阿公肩上的擔子暫時還無法卸下來，但是他已經急著回饋社會。由於這一年來，老人家陸續收到善款，他就把社會大眾的愛心分享出去，在店裡提供愛心待用粥。雖然每天忙得不得了，阿公說，寶貝孫女現在能安平平安安地在身邊，都是大家為她祈求而來的，這麼大的恩情，他怎麼還都還不了。
店家資訊：
稻鄉粥品
地址：台南市東區崇德路410號
電話：0917-231-681
(00:43:19)炭火燜煮菜尾鴨 總鋪師的懷舊夢
台中一個年輕的總鋪師，他把攢下來的辛苦錢，都拿來買古董計程車。許多人問他，買計程車做什麼呢? 原來他的父親，以前就是計程車的運匠，這些車子對他來說，等於是童年的全部。他花了十年的時間，把這些記憶拼湊回來，還複製了阿嬤的雜貨店，也用炭火烹煮傳統的菜尾湯。總鋪師說，這些古早年代的歷史，真的太珍貴了，所以他願意花加倍的努力用心保存。
店家資訊：
彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號(賢德醫院斜對面)
電話：04-2351-1122
(00:56:41)開店遇震災 愛心烤雞創造好業績
開店的第一個月，就遇上九二一大地震，店裡幾乎沒有顧客上門，這個時候，您會打退堂鼓，還是繼續拚下去? 台中這一位陶甕烤雞店的老闆，就是不願意向命運低頭，還把烤雞，分送給消防隊和派出所的值班人員，結果這些愛心烤雞，還真的好心有好報，為老闆創造口碑，引來商機，他從三張桌子開始做起，到現在，已經穩坐中台灣甕窯雞的龍頭寶座。
店家資訊：
東山棧甕缸雞
地址：台中市北屯區東山路一段380號
電話： 04-2239-9009 、0911-457-718
(01:04:07)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳，道地 的廣東菜，就連香港顧客都說，就算在香港，也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子，年輕時游泳逃難到香港，中年又舉家搬遷到台灣創業，人生的酸甜苦辣，全部融合在菜色裡。
店家資訊:
店家：彭家園 (已歇業)
地址：台北市光復南路240巷49號
電話：02-2772-9839
(01:09:55)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業，一開始都是無心插柳，卻靠著比別人更努力，交出漂亮的成績單，像是台北一家小籠包店，老闆原本開的是燒烤店，店裡一個熟客，剛好就是知名點心鋪的師傅，老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心，漸漸地從配菜變成主力產品，最後就連燒烤店也轉型成湯包店，在北台灣的美食地圖佔有一席之地。
店家資訊:
杭州小籠湯包(初七營業)
地址：台北市大安區杭州南路二段19號
電話：02-2393-1757
(01:17:49)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。
店家資訊:
藍家割包(初六營業)
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
(01:24:50)孝順虱目魚粥 傳承父親好味道
台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店，第二代是由女兒接棒的，因為兩個兒子，都在其他工作領域各有成就，沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前，最放心不下的，就是家裡的攤子沒有人可以接，做女兒的，就在父親的病床前承諾，一定不會斷了老店的爐火。
店家資訊：
阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：06-220-0941
■台灣1001個故事 說不完的故事
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這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。
店家資訊:
阿城鵝肉
土城總店：新北市土城區清水路78號
土城總店電話：02-22650484-、02-82619747
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台北分店吉林
地址：台北市中山區吉林路105號
電話：02-25415238
(00:08:03)大嗓門排骨麵 三代人喊出好業績
有些店家讓人懷念再三，除了店裡的美味，往往還有人情味。就像台中這一家麵店，工作人員的大嗓門對話，就讓顧客吃起麵來，越吃越有勁。
店家資訊:
未名麵點
電話：04-2225-0377
地址：台中市中區市府路69號
(00:16:50)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳(初五開工)
地址：台北市松山區復興北路86號
電話：(02)2778 7805
(00:25:50)媽媽味道滷肉飯 魚粥店隱藏版美食
台南魚粥店的老闆娘，家裡有十個兄弟姊妹，身為女兒，她只能把升學的機會，讓給哥哥弟弟，自己國小畢業就去當女工。後來靠著努力，終於拚到服裝加工廠的女老闆，卻遇上產業外移，被倒了上千萬債務，只能回家幫忙母親的小吃攤，面對人生各種困境，她卻樂觀積極，心懷感恩，在絕境中，依舊找到出路。
店家資訊：
阿星嬤虱目魚粥
地址：台南市南區夏林路1-26號
電話：06-223-1838
(00:33:19)為孫女苦攢醫藥費 阿公煮鹹粥兼做公益
這個在台南賣鹹粥的阿公，去年夏天，他四歲的小孫女，正在等待換心手術，需要大筆醫療費。阿公特別在外送訂單上，手寫信函，拜託大家能多多支持他的粥品，給孩子活下去的機會。後來小孫女，終於完成換心手術，卻因為排斥問題，又開了六次刀，還得經常輸血，阿公肩上的擔子暫時還無法卸下來，但是他已經急著回饋社會。由於這一年來，老人家陸續收到善款，他就把社會大眾的愛心分享出去，在店裡提供愛心待用粥。雖然每天忙得不得了，阿公說，寶貝孫女現在能安平平安安地在身邊，都是大家為她祈求而來的，這麼大的恩情，他怎麼還都還不了。
店家資訊：
稻鄉粥品
地址：台南市東區崇德路410號
電話：0917-231-681
(00:43:19)炭火燜煮菜尾鴨 總鋪師的懷舊夢
台中一個年輕的總鋪師，他把攢下來的辛苦錢，都拿來買古董計程車。許多人問他，買計程車做什麼呢? 原來他的父親，以前就是計程車的運匠，這些車子對他來說，等於是童年的全部。他花了十年的時間，把這些記憶拼湊回來，還複製了阿嬤的雜貨店，也用炭火烹煮傳統的菜尾湯。總鋪師說，這些古早年代的歷史，真的太珍貴了，所以他願意花加倍的努力用心保存。
店家資訊：
彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號(賢德醫院斜對面)
電話：04-2351-1122
(00:56:41)開店遇震災 愛心烤雞創造好業績
開店的第一個月，就遇上九二一大地震，店裡幾乎沒有顧客上門，這個時候，您會打退堂鼓，還是繼續拚下去? 台中這一位陶甕烤雞店的老闆，就是不願意向命運低頭，還把烤雞，分送給消防隊和派出所的值班人員，結果這些愛心烤雞，還真的好心有好報，為老闆創造口碑，引來商機，他從三張桌子開始做起，到現在，已經穩坐中台灣甕窯雞的龍頭寶座。
店家資訊：
東山棧甕缸雞
地址：台中市北屯區東山路一段380號
電話： 04-2239-9009 、0911-457-718
(01:04:07)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳，道地 的廣東菜，就連香港顧客都說，就算在香港，也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子，年輕時游泳逃難到香港，中年又舉家搬遷到台灣創業，人生的酸甜苦辣，全部融合在菜色裡。
店家資訊:
店家：彭家園 (已歇業)
地址：台北市光復南路240巷49號
電話：02-2772-9839
(01:09:55)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業，一開始都是無心插柳，卻靠著比別人更努力，交出漂亮的成績單，像是台北一家小籠包店，老闆原本開的是燒烤店，店裡一個熟客，剛好就是知名點心鋪的師傅，老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心，漸漸地從配菜變成主力產品，最後就連燒烤店也轉型成湯包店，在北台灣的美食地圖佔有一席之地。
店家資訊:
杭州小籠湯包(初七營業)
地址：台北市大安區杭州南路二段19號
電話：02-2393-1757
(01:17:49)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。
店家資訊:
藍家割包(初六營業)
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
(01:24:50)孝順虱目魚粥 傳承父親好味道
台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店，第二代是由女兒接棒的，因為兩個兒子，都在其他工作領域各有成就，沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前，最放心不下的，就是家裡的攤子沒有人可以接，做女兒的，就在父親的病床前承諾，一定不會斷了老店的爐火。
店家資訊：
阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：06-220-0941
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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