這次中秋連假胖多少?來點高纖高蛋白的高麗菜起司蛋餅均衡一下吧!
《食材》
高麗菜50公克、雞蛋1顆、蔥花2公克、蛋餅皮1片(50公克)、紅甜椒50公克、起司片1片(28公克)。
《作法》
1.高麗菜洗淨切絲,川燙備用(川燙時間約15秒)。
2.甜椒切絲備用。
3.雞蛋打散加入蔥花,放入熱鍋中,蓋上蛋餅皮。
4.蛋餅皮變色即可翻面,依序放入高麗菜絲、甜椒絲、起司片,捲起切塊即可。
《營養師小叮嚀》
1.整份高麗菜起...