要來分享這個「原味杯子蛋糕」不回縮的簡單做法、
蛋糕體濕潤紮實加了些許草莓奶油更是美味喔！！
[原味杯子蛋糕]
蛋黃糊材料：沙拉油25g, 低筋麵粉40g, 牛奶35g, 蛋黃2顆
蛋白霜材料：蛋白2顆, 砂糖30g, 香草精1滴
先將沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。
依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。
將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。
先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中...
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[My Little Kitchen] 不回縮「原味杯子蛋糕」加了草莓奶油超可愛♡
2 年前
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