@Colin Chen
篩選器
1 天內
1 週內
1 個月內
1 年內
關聯性
評分
發布日期
觀看次數
現在大家工作繁忙，加上外食方便，所以下班後很多人都懶得煮菜，但其實外食很難吃的健康，而且做菜這件事情如果可以善加運用手邊的工具，其實比你想像的簡單，今天就要利用PHILIPS飛利浦智慧萬用電子鍋 HD2140，來教大家如何快速的準備一日三餐，保證超乎你的想像。 開始跟大家分享之前我想先跟大家聊聊PHILIPS飛利浦智慧萬用電子鍋 HD2140，它有別以往的加熱工具，利用智能調壓技術可以因為食材屬性的不同，自動調節壓力程度達到食材最佳的口感，不會過度軟爛，而且還可以減少71%的料理時間，不但節能，還可以省時省
炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味，豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣，和傳統滷肉有不同的風味，喜歡吃豆腐的你也可以試試看喔。 - 食 材： 豬五花肉片 200g 板豆腐 300g 洋蔥 2/3顆 料理酒 60ml 鰹魚醬油 200ml 砂糖 10g 味醂 125ml 開水 500ml 青蔥 少許 七味辣粉 適量 - 做 法： 1. 首先熱油鍋，將洋蔥下鍋炒香後，加入豬五花肉片拌炒。 2. 接著加入鰹魚醬油、味醂、料理酒、糖。 3. 放入開水和豆腐煮滾
只要一個步驟，保證你的雞胸又滑又嫩！！ 先將容易乾柴的雞胸沾上太白粉再下鍋油煎，再利用乾燒的手法調配醬汁，這樣的組合不但讓雞胸吃起來滑嫩可口，酸甜帶微微辣的醬汁更是讓人開胃，如果妳討厭雞胸硬柴的口感，一定要試試看，保證你從此改觀！！ - 食 材： 雞胸肉(切片) 2
利用簡單的蜂蜜芥末塗抹在豬五花肉上，把洋蔥、馬鈴薯鋪底放入烤箱，經過烘烤後豬肉的油脂、香氣向下滲透，與洋蔥、馬鈴薯相互融合搭配黃檸檬的清香，讓這道料理吃起來有著豐富且清爽的味道，又帶有豬肉的香甜，非常推薦大家試試看喔。 - 食 材： 豬五花肉 500g 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 黃檸檬 1顆 鹽巴 1小匙 芥末籽 1.5大匙 蜂蜜 1大匙 - 做 法： 1. 首先將豬五花肉抹上鹽巴後，接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。 2. 接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。 3. 將馬鈴薯、洋蔥
這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~ - 食 材： 豬肉片 200g 油豆腐 220g 洋蔥 0.5顆 雞蛋 4顆 小黃瓜 150g 青蔥 1支 大蒜 4~5瓣 辣椒 1根 柴魚片 適量 醬
(其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享) 又到了釀梅酒的季節了，老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜，而且成果比想像的好很多，加上夏天可以喝冰的，冬天可以喝熱的，所以非常推薦大家來嘗試看看，不過酒類還是建議大家適度
天氣越來越熱了，今天跟大家分享一道把雞腿排煎到金黃，再淋上特調酸甜醬汁的料理，吃起來不但有剛煎好的酥脆口感，搭配醬汁還有墊底小黃瓜，一口吃下，保證你胃口大開。 - 食 材： 無骨雞腿肉 400g 太白粉 適量 米酒 1大匙 鹽巴 少許 小黃瓜 1根（切絲） 醬汁 醬油 2大匙 砂糖
先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃郁，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！ - 食 材： 無骨雞腿肉 400g 馬鈴薯 2顆 (小顆) 米酒 1大匙 醬油 1.5大匙 砂糖 1小匙 鹽巴 少許
炸的酥脆鹹香的排骨搭配用新鮮柳橙做的醬汁，吃起來鹹香、帶有酸甜的口感，相信沒有人不喜歡這道經典的料理。 影音食譜：https://youtu.be/PCF4E7bg54A - 食 材： 豬小排 1公斤 花雕酒 2.5大匙 醬油 3大匙 蒜末 0.5大匙 砂糖 0.5大匙 白胡椒粉 0.5小匙 全蛋 1顆 太白粉 0.5大
香甜可口，有豐富麵粉香，又充滿古早味的麥仔煎，在家也可以輕鬆做，還可以依照自己的喜好變化內餡喔。 影音食譜：https://youtu.be/xqey1xJFZSM - 食 材： 麵 糊 中筋麵粉 300g 小蘇打粉 1/4小匙 泡打粉 1小匙 酵母 1小匙 沙拉油 40g 雞蛋 2顆 牛奶 300ml 水 100ml 黑糖道黑
杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒，不論口感或是味道都達到完美的境界，你一定要學起來。 - 食 材： 杏鮑菇 200g 蒜末 1大匙 胡椒鹽 2/3大匙 蔥花 適量 辣椒 適量 粉漿版
接著不到兩周的時間就要過年了，相信大家已經開始在準備要煮什麼料理了，今天就跟大家分享在家怎麼簡單做年菜，這三道學起來小家庭剛剛好，大家庭也可以稍稍減輕點料理的負擔，所以快點學起來，過年輕鬆無負擔～ - 黑糖櫻花蝦米糕 - 食 材 糯米 2杯 魷魚乾 2/3隻(泡水切絲備用
現在飲食西化，相信大家的日常生活中一定很常遇上『鮮奶油』這個食材，但是似乎又不太了解它，如果有在做菜的你一定也常常被賣場中的各種鮮奶油搞得暈頭轉向，今天我們就用這個機會簡單跟大家分享一下法國鮮奶油的相關資訊吧。 首先什麼叫做鮮奶油？ 「鮮奶油」的定義是：運用
這一次很高興收到歐洲乳製品協會的邀請來參加活動，透過這次的活動真的獲得了很多跟乳酪相關的知識。 早期的台灣因為飲食習慣的關係，相信大部分人對於乳酪都不是那麼的了解，也並不常食用，但隨著飲食西化乳製品、乳酪漸漸地融入了大家的日常生活中，但儘管如此，我們對於乳酪
利用手撕的方式讓杏鮑菇的口感更加有咬勁，加上菇類特有滑順的質地，讓這道菜每次咀嚼都讓人有驚奇的感覺，搭配香辣的調味讓它不管是當作小菜或是完整的料理都很適合喔。 - 食 材： 杏鮑菇 450g 蒜末 1大匙 辣豆瓣醬(可省) 1小匙 米酒 0.5大匙 醬油 0.5大匙 蠔油 1大匙 辣椒 1
簡單的食材和調味，但卻帶著濃濃的韓式風味，我覺得很適合拿來當作小菜搭配著吃，清淡又爽口，你一定要試試看。 - 食 材： 菠菜 100g 板豆腐 150g 蒜末 1小匙 芝麻油 1大匙 鹽巴 0.25小匙 白芝麻 少許 - 做 法： 1. 首先將菠菜燙熟後瀝乾備用。(Tips) 2. 接著將菠菜泡冷水降溫
每次去吃韓式料理總有滿滿的小菜，醬煮馬鈴薯就是我最愛的其中之一(好像也沒有不喜歡的啦，哈哈)， 其實它的作法很簡單，而且不管冷熱都很好吃喔，想要學習常備菜的你一定不要錯過了。 - 食 材： 馬鈴薯 400g 白芝麻 少許 調味料 醬油 3.5大匙 玉米糖漿(糖) 3大匙 開水 150ml
口水雞是一道著名的川菜，傳統做法有許多的細節要注意，今天跟大家分享一下口水雞的建議做法，讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。 - 食 材： 去骨雞腿肉 400g 青蔥 2枝 薑片 4片 米酒 1大匙 香菜 少許 醬 料 老干媽香辣脆油辣椒 2.5大匙 醬油 2大匙 料酒 1大匙 白醋 2.5大
香氣濃郁、色澤金黃的咖哩對於許多人來說有著令人深深著迷的魔力。 說到咖哩，相信很多人知道咖哩的起源來自印度，但其實一開始在印度並沒有『咖哩』這個詞，對於印度人來說，其實就是多種香料混合在一起的料理，而咖哩也隨著商業交流的關係，在世界各地漸漸的流傳開來。 時間