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【2024最新】台灣第一廣東粥 政商名流+狗仔群聚地-20240218【全集】|蔡依臻 @1001taiwanstories (台北,新北,花蓮必吃美食)(網路4K HDR)

2 個月前
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part1:【台灣第一廣東粥 熬出懷舊港味 舊日達官貴人最愛】
https://youtu.be/z8v6kPrUFxM
台北仁愛路上,曾經有過全台第一家的港式餐廳,雖然沒有店名,不少知名的政治人物跟企業家都是座上賓,光是一碗廣東粥,為了做得到味,老闆就得花上四小時,煮粥用得湯更是熬煮14個小時,第一代就在這打拼租屋33年,直到14年前房東收回房子,餐廳收攤,就怕比香港還要港味的老味道消失,店裡頭的主廚自己重起爐灶,不僅守住道地港味,承接香港師傅的手藝,還請來五星級港點主廚坐鎮,讓小店也容得下大佛。

店家資訊:
1976道地香港美食
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號
電話:02-2777-1976


part2:【花蓮超人氣樹下麵店 假日想吃得起早】
https://youtu.be/jSEOU0dQJx0
花蓮有一家開在大樹下的麵店,在花蓮人心中,等於是花蓮的地標之一。早上五六點就有客人報到,琳瑯滿目的小菜,讓這個在地人的早餐更加豐盛溫暖。但這間麵店的背後卻刻畫著老闆娘韌性的人生。以養女出生嫁給了疼愛她的先生,一同打拼開了麵店,生兒育女,沒想到先生以及女兒卻接連因車禍喪命,老闆娘拚盡全力,克服喪夫喪女之痛,撐起麵店的堅強精神,更是讓人感佩。

店家資訊:
榕樹下麵店
地址:花蓮市中華路453巷9號
電話:03-852-7758


part3:【居酒屋超紅 翻桌打架浪子回頭 端出美味屋台料理】
https://youtu.be/gszW5OPPkkw
這位屋台料理達人,曾經是富二代,從小不愁吃穿,他讀小學時,就經常坐計程車上學,讓同學很羨慕。但在16歲那年父親驟然離世,幸福優渥的生活瞬間消失,一夕之間他的世界分崩離析,他開始變得叛逆,翻桌打架樣樣來,讓媽媽傷透心,但也是因為媽媽的苦心,讓他幡然悔悟,擔起了家中長子的責任,開始照顧弟弟妹妹,做工貼補家用,最後又到熱炒店上班,在料理中摸索出樂趣,也在餐盤上找到自信和出路。

店家資訊:
金雞舞屋台料理
地址:台北市大同區延平北路三段71號(旁邊後棟)
電話:0961-215-215


part4:【小吃奇招 雞排+麵線 吃飽吃爽意外爆紅】
https://youtu.be/JT29VP-TQTk
當炸雞排碰上傳統麵線,竟然也能成為絕妙組合。想出這個這個點子的,是兩位夢想要成為咖啡店老闆的好朋友。原本兩個人都在銀行工作,因為都有開咖啡店的夢想,而大膽辭職創業,但最初因為咖啡機設備昂貴,兩人為了賺錢存錢,突破框架,不被既定觀念設限,也創造出意想不到的雞排麵線組合。

店家資訊:
炸糊 手作麵線.秘汁雞排
地址:新北市中和區永和路1號
電話:02-2247-7778


part5:【老麵饅頭水果味 奪市場天下第一攤冠軍】
https://youtu.be/p4Em8B3yJ7I
這間饅頭小攤,在天母士東市場傳承超過三代,飄香一甲子,老闆父子用老麵,加入天然蔬果,客人說饅頭蒸起來後就會聞到香味,不用吃就知道有多香,吃下肚除了飽足感之外,也能夠兼顧健康養生。第二代兒子原本是學校老師,家人生病受傷後,回家接手饅頭生意,從原本的書生180度大轉變,自己花了一段時間才適應體力活。但更難的是父親的嚴格還有龜毛,讓他幾度想打退堂鼓,父子檔經過痛苦的磨合,最後合力參加天下第一攤比賽,還獲得冠軍。

店家資訊:
童家饅頭
地址:台北市士林區士東路100號(士東市場51號攤)
電話:02-2832-1088


part6:【網美新打卡熱點 這間咖啡店好土!】
https://youtu.be/1OZ9ZZ0Jink
台北永康街在2019年底疫情爆發後,整條街變得空盪盪,當時卻有間咖啡店還在裝潢,連工人都懷疑咖啡店怎麼做得下去?但老闆咬牙堅持夢想。其實老闆原先做過十多種工作,一直換領域連媽媽都看不下去,但最後因為喜歡喝咖啡,決定開一家咖啡廳,因為土耳其是世界上最古老的咖啡,他以這特點來當作賣點,店內裝潢走土耳其藍的色調,各個角落有網美牆,具有異域風情的浪漫氛圍,沒想到反倒因為那時民眾不能出國時,他的咖啡店卻讓人一秒來到土耳其,成為網紅界的咖啡名店。

店家資訊:
登陸土星土耳其咖啡
地址:台北市大安區永康街75巷14-2號
電話:02-2395-5158


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