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欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 还有2天元宵节，我昨天晚上和今天早上做了低糖的花生黑芝麻汤圆和酸奶汤圆。 现在每年的元宵节吃汤圆真的不出去买了，随便弄点，很快就能做好，做起来很简单的。自己做可以调节甜度，还能用比较好的材料。 比如今年我做了低糖版的，用了椰子油，低卡糖，对比买的来说简直热量减半了。而且家人都说很好吃，也不甜。 而且今年用椰子油做的黑芝麻超流
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 哈喽大家好，过节这几天在家没事干，我终于把炸油条给学会了。 其实我本不想学做这个的，这东西也不能老吃，想吃的时候买着吃就行了。 但是我家门口是真的没有好吃的炸油条，而且早点摊那的油还黑乎乎的，看了以后我是真不想买。但我是真馋呐，所以被逼无奈才学的炸油条。然后当我去开始接触学做这个，我发现炸油条好像也没有很难哦！ 我第一次做就
Recipe for Cheeky Peach Macarons (makes 30) Ingredients: For Macarons: 100 grams white granulated sugar 4 grams egg white powder (optional, see notes below) 100 grams egg whites 105 grams almond flour 105 grams powdered sugar For Peach Condensed Milk Butte
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 大家过年好啊！给大家拜年啦！ 大年初一，一大家子人都回来了，我做了这道烤羊腿，还挺受欢迎的，今天给大家分享一下做法。 烤羊腿首选羊后腿，羊后腿部位的肉肥瘦相间，肉质厚实，适合长时间的烹饪过程。 羊腿洗干净以后用刀给它打上花刀，方便入味，也好熟。然后就涂上腌料腌制一晚上，第二天分段烤熟即可。 如果家里有锡纸可以用锡纸包上烤，我
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的甜点第十集——纽约芝士蛋糕 我找到了一个上世纪纽约名店的芝士蛋糕配方。琳迪的纽约芝士蛋糕。Lindy’s 是一家连锁餐厅，以芝士蛋糕而闻名，在那个时间段被认为是美国最著名的芝士蛋糕。我看了一下介绍，当时有很多名人都去那家餐厅吃饭，也都特别喜欢这个蛋糕。不过这家餐厅在2018年关闭了。但是配方留下来了。 这配
3 個月前
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"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" 成为此频道的会员支持傻大姐创作： https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g/join Business cooperation contact 商業合作聯系 sharecorner01.my@gmail.com Thank you 😊☺️😘😘 ► Facebook Page: https://www.facebook.com/shadajiekitchen ► Y
🥊 Get ready for an unprecedented journey of grit, determination, and celebration as we unveil 'Bruno's Comeback' - an awe-inspiring documentary chronicling the life-altering journey of Bruno, the village baker turned boxer at the age of 64! 🌟✨ In this excl
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 前两天我翻书，发现小山进大师的生牛奶糖。 原配方我仔细研究一番，这个就是太妃糖配方，大师的配方做过很多个了，每个都让我觉得惊艳，这个也必须要试一下！ 做完以后又让我惊艳了！ 这个糖的口感我觉得特别好，很香，有焦糖香，奶香，香草香，坚果香。我全部用海藻糖代替细砂糖，甜度也没有特别甜。配方里还加了酸奶，吃不出酸味，但是它是一种很
3 個月前
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In this exclusive clip from Episode 1 of Paul Hollywood's Big Continental Road Trip, join Paul and special guest, Bruno Tonioli, who visit Italy in a bright orange 610bhp Lamborghini Spider! How on earth will they manage with the hectic city driving and cr
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 今天做个特别经典的港式提子麦包。 这个面包有点意思，你听他名字以为是有全麦或者黑麦吧，但是在过去，它其实就是一个甜面包，黑麦的颜色是色素兑水，行业内叫做黑水，用黑水揉面。 不过现在已经不用色素了，大部分是用黑麦芽粉来做。黑麦芽粉不好买，可以用黑啤酒来做。黑啤酒我也没有，但是我想到另外一个做黑水的方法。也是不错的。 做好面包以
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 今天来做个特别松软Q弹的顶级白吐司，低油低糖，但是成品真的就像棉花般柔软，而且还泛着光。 细细咀嚼，可以吃到所有原材料的味道，真的是一个超级超级nice的配方。 做好的吐司我还用它做了一个甜品小仓吐司，这样的搭配真的超级美味！ 这个吐司含水量很高，操作起来有些粘手，如果你克服了的话，成品一定让你惊喜！ 我觉得这个吐司切面特别
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的甜点第九集——日本半熟芝士蛋糕 半熟芝士蛋糕是在20世纪末在日本初现雏形的，是由日本大师中山满男在一次偶然的机会中发现的。 半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘焙方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阈值，使其烘焙至半熟未熟的程度，状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的面包第九集——墨西哥bolillo面包和墨西哥手撕猪肉 答应我，你们一定要做一下这个面包好吗，这个面包真的真的我太爱了！酥脆的外皮下你能感受到棉花般的柔软，每一口都充满浓郁的麦香味。我真的是一口接一口完全停不下来呀。 今天做的是墨西哥波利略面包，这个名字是音译的。是墨西哥的一种咸味面包，它的特点就是呈椭圆形
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的甜点第八集——法国布列塔尼酥饼 如果想做伴手礼，味道又不能输，还要看上去比较高级，那一定要做这个，这是在盛产奶油和盐的法国布列塔尼地区的传统烤饼。起源于十九世界末，建议用发酵黄油制作，烤好后整个屋子都可以闻到黄油的芳香风味，配方中不添加一滴水，成品口感非常酥松，入口即化。 这款饼干我选用了小山进大师的配方。
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 这星期做了个棋格吐司。 做之前我觉得它做起来很简单，等做好以后我发现，这个吐司特别考验整形功底，因为想要切开以后每一个格子都方方正正并且均匀，那每一个面团的擀卷力道都要一致才可以。 如果你想练习自己的整形技术，那就做棋格吐司吧！ 今天这个吐司的配方挺好吃的，不做棋格吐司也可以，用了大量的老面，还有蜂蜜，可以保湿、抗老化，面包
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的甜点第七集——墨西哥雪球饼干 雪球饼干是希腊和墨西哥人在婚宴时必有的小点心。 烘烤完成后，因为要裹上糖粉，给人有一种冬天下雪的感觉，所以也叫雪球饼干。 而后因为它的这种造型和氛围，在很多国家也会在圣诞节时做来当做圣诞小点心。 它的做法真的非常非常的简单，可以说是有手就会，百分百零失败。 还有几天就到圣诞节了
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的面包第八集——加拿大蒙特利尔贝果。 众所周知，贝果是在面包界特别受欢迎的一种面包类型。 贝果是由发酵了的面团捏成圆环，在沸水煮过才放进烤箱，形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。 贝果是由东欧的犹太人发明的，并由他们带到北美洲。最初只是一团圆形的面包，但为了方便携带才做成中间空心的形状。 在北美，有两
欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 马上跨年了，那就来做个草莓蛋糕庆祝新年吧！ 蛋糕胚用的是日式海绵蛋糕，可能有的人一听说是海绵蛋糕就有点害怕，觉得海绵蛋糕做不好。是的！我也做不好，但是。。。。 今天这个蛋糕胚，有一个小诀窍，掌握了诀窍，再也不会做不好海绵蛋糕了。 这次用的是小山进大师的配方，这些天我仔细阅读了一下他的书，受益匪浅。他书里除了介绍怎么做海绵蛋糕
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