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提到「零嘴」，大家都以為是小朋友的最愛， 但其實不只小朋友，連大人都喜歡吃零食！ 每到下午點心時刻或是嘴饞，忍不住就想吃些吃點小東西… 零食雖然美味，卻對健康有害， 不僅會影響青少年智力、身體發育， 還會造成肥胖與高血壓，甚至還有致癌的可能！ 真的嘴饞想吃零食一定要慎重， 除了要吃的安心，還要避免沒營養、高脂、高熱量， 今天節目中我們就要來自己做健康零嘴，美味安心吃！ 健康好朋友 營養學博士 #劉博仁 生活好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 健康好朋友 養生飲食達人 #王明勇 生活好朋友 藝人 #余皓然 生活好
在許多人的觀念裡， 瓜類的食材，是屬於夏季盛產的產物， 在炎炎的夏日中，不但可消暑解熱， 更可讓挑剔的味蕾獲得滿足~ 但您知道嗎? 秋冬所盛產的瓜類也不容小覷， 也有著驚人的營養價值， 在適合養生的冬令時節， 瓜瓜，更是不可或缺的好食材~ 而今天的健康好生活就讓我們來介紹秋冬常見的瓜類， 透過不同的料理方式， 不但暖心也暖胃~~ 醫生好朋友 #劉博仁 營養學醫師 記者好朋友 #洪素卿 資深醫藥記者 營養好朋友 #林秋香 養生料理達人 藝人好朋友 #林姿佑 藝人 廚師好朋友 #潘瑋翔 廚師 瓜瓜好朋友 #林致
許多人想到冬季， 總會在第一時間聯想到進補。 進補是冬季大事， 主要是為了強身補體， 但是，各位姐妹們有沒有發現， 補過一個冬，體形打橫走。 是的，到底冬天應該怎麼吃補養身， 才能美麗依舊， 不要越補越糟呢? 營養好朋友 #劉博仁 營養博士 醫生好朋友 #王致統 中醫師 醫藥好朋友 #洪素卿 醫藥記者 生活好朋友 #曾雅蘭 藝 人 健康好朋友 #林秋香 藥膳達人 廚師好朋友 #温國智 台菜小天王 #補冬#冬令進補 #藥膳 #燒酒雞#羊肉爐#薑母鴨 #桂枝#黃耆#枸杞#當歸#甘草#川芎 #體重增加 #胰島素阻
「燉」是一種加湯汁慢煮的烹調方法。 看世界各國的美食裡， 一定都少不了燉菜這個項目，為什麼? 因為它只要搭配的好，有耐心，人人都可以做燉菜。 比如說日本人愛吃的馬鈴薯燉肉、 法國的普羅旺斯燉菜、義大利人喝的羅宋湯， 都是燉菜的一種， 更別提我們愛吃的白菜滷、燉豬腳， 也都是好吃的燉煮類食物， 但是，現在食安問題重重，怎麼知道在外面吃的燉菜安不安全呢? 怎麼自己燉的健康好吃無負擔， 今天這集你一定要看要學。 營養好朋友 #劉博仁 營養博士 醫藥好朋友 #洪素卿 醫藥記者 醫師好朋友 #鄒瑋倫 中醫師 生活好朋
米飯在各國料理中頗受大眾歡迎， 不管在台灣、日本、韓國、泰國，甚至是歐洲國家， 米飯都占了一席地位。 不同的國家都有獨特的米飯風味料理， 口味也隨著當地的飲食習慣有些許的落差， 運用的米也不大相同，各有各的口感。 米飯在不同國家有哪些不同的搭配， 又能變化出什麼異國風味， 這些米飯料理當中又富含了哪些健康營養素， 今晚將會一一的告訴大家喔！ 醫生好朋友 家醫科醫師 #王健宇 健康好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 廚師好朋友 日本料理職人 #郭宗坤 廚師好朋友 餐廳主廚 #陳亮萌 生活好朋友 韓式料理達人 #姜
隨著現代人飲食生活越來越精緻、西化， 再加上平時缺乏運動，都讓血液變得越來越「油」， 更容易發生「高血脂症」！ 根據調查，台灣成人的高血壓、高血糖及高血脂等「三高」 盛行率分別為27%、11%及26%！ 而在這之中「高血脂」的初期症狀並不明顯， 而且無法自行測量，較難自我覺察與控制， 同時高血脂症也是危害健康「三高」之冠！ 甚至會使血栓形成，造成血管阻塞， 引發各種心臟血管疾病！ 這個健康的可怕隱形殺手到底要如何預防與避免？ 今天節目就要跟大家分享， 瘦子也會有「高血脂」，血管殺手不可忽視！ 醫生好朋友 家
#健康好生活 #柯俊年 #醬油雞腿佐包菜雜蔬 #紅蘿蔔 #紅蔥頭 #蒜頭 #醬油 健康好生活 官方臉書粉絲團 https://goo.gl/q1H6aQ 健康好生活 Youtube 官方頻道 https://tinyurl.com/y4rsasxg ********************************** 健康好生活 首播時間 38頻道 年代MUCH台 每周一 ~ 周五 晚間 六 點 首播 上午 10:00-11:00 重播 凌晨 03:00-04:00 重播 MOD 壹綜合 312頻道 每周一
醬油可以說是東方式發酵食品科學的代表作， 結合了黴菌、酵母菌、乳酸菌三種不同的微生物， 在這些微生物的通力合作下，將主角的大豆(黃豆、黑豆) 與配料的小麥發酵而濃縮， 成為兼具鮮、甘、甜、香的神奇調味品。 在料理中扮演著「一滴入魂」的關鍵角色!! 而市售醬油口味變化也越來越多， 應該怎麼應用於料理之中? 今天的健康好生活就要好好告訴您!! 醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #蕭敦仁 醫生好朋友 心臟內科醫師 #林謂文 醫生好朋友 皮膚科醫師 #徐常捷 醫師好朋友 中醫師 #陳曉萱 健康好朋友 主廚 #柯俊年 健康
芭樂，又稱作番石榴， 與同等重量的水果相比，熱量低且膳食纖維含量豐富， 除了健胃整腸之外，又富有飽足感， 是減重瘦身的不敗之星。 更可堪稱是水果界的綠巨人！ 是許多愛美的女性維持皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的好幫手~ 而芭樂除大家所知的高C抗氧化之外， 又對於身體有著哪些幫助呢? 醫生好朋友 營養醫學醫師 #劉博仁 健康好朋友 養生飲食達人 #王明勇 記者好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 廚師好朋友 廚師 #潘瑋翔 香蕉好朋友 芭樂大王 #鄭俊達 生活好朋友 藝人 #柯以柔 #芭樂 #高CP值 #超級食物 #抗氧化 #
秋冬之際正好是吃鯖魚最好的季節， 在冬天時脂肪快速增加， 這時候的肉質是最好吃的。 鯖魚富含的DHA及EPA也十分的高， 價格又比許多魚便宜， CP值十分高，助於維持於腦部及血管健康喔！ 醫生好朋友 腎臟科醫師 #江守山 生活好朋友 生機飲食專家 #譚敦慈 生活好朋友 醫藥記者 #洪素卿 生活好朋友 養生專家 #林秋香 廚師好朋友 日式料理職人 #郭宗坤 藝人好朋友 藝人 #陳櫻文 #DHA #EP A#腦部 #神經系統# 心血管 #清蒸料理 #鯖魚 #橘子 #乾煎料理 #昆布 #握壽司 #味噌 #佃煮 #
說到香草植物、辛香料， 都會聯想到是料理當中不可或缺的香氣來源， 而香草、香料種類繁多令人頭昏眼花， 但對於台灣人來說，最常食用跟入菜的莫過於 「香菜（芫荽）」和「九層塔」， 也就是「羅勒」和「芹菜」這兩大類， 它們不僅是台菜熱炒、客家菜餚、義式料理中的要角， 也有著神奇的健康價值和豐富的營養素， 抗氧化的能力有助增進消除自由基， 延緩老化，對於心血管保健、護眼都有功效， 甚至獨特的氣味還是天然的殺蟲劑、殺菌劑！ 今天節目中就要跟大家分享日常料理中 如何運用芫荽、巴西里、九層塔、羅勒 這幾種料理靈魂蔬菜寶，
小時候每逢冬至，家中長輩總會說： 吃湯一顆湯圓表示長一歲， 便流傳成一句俗諺：「冬至大如年」。 其實這天是一年裡白晝、日照最短的一天， 又稱「冬節」， 冬至之後白晝時間就會開始慢慢增加， 因為「陽氣」會漸漸回升， 除了是氣候上寒暑交替， 與農務、農耕的轉捩點外， 更是人體在養生上陰陽氣血很重要的轉變點， 所以傳統習俗中， 民眾會趁冬至到來時， 吃湯圓應景， 也會趁此進補。 但是進補有沒有什麼要注意的地方， 吃對吃錯對身體效果有什麼差異呢？ 今天就跟著專家一起來了解如何進補最健康！ 還有教您如何自製吃了不會有
吃飯是我們每天至少都會做「3次」的事情， 雖然很頻繁， 但是我們未必都「會吃飯」， 吃飯也有很多講究的， 古諺有云「吃飯皇帝大」， 吃飯是一件非常重要的大事！ 好好吃飯就能養生， 不過現代生活忙碌， 許多家庭根本很少好好坐下來吃頓飯， 大人忙上班，小孩忙上課， 三餐都在外面解決， 大家逐漸成為外食人口。 這樣的都會生活型態， 讓以往家庭生活重心的餐桌與廚房， 逐漸變得不重要了， 家人圍坐一桌開心吃飯聊天的畫面也越來越少見。 大家都自己吃、隨便吃， 結果健康愈吃越差！ 今天我們就來跟專家聊聊， 怎麼樣吃得像皇
天氣一冷，手腳就開始發麻、冰冷，常常容易疲勞， 甚至連皮膚都老化、皺紋增多，這都可能是血液循環差引起！ 我們人體的血液循環系統包括心臟與血管， 當血液循環不良時，就無法將氧氣及養分運送到全身器官， 容易引起各種疾病， 包括高血壓、心臟病、腦血管疾病、關節炎、神經痛、耳鳴等， 而長輩或是三高、慢性病人更是要注意， 血循不良嚴重甚至還可能出現動脈阻塞或是四肢缺氧壞死的狀況！ 「血液循環障礙」可以說人體健康的隱形殺手！ 今天的節目中就要跟大家分享 天冷「血液循環」差？三高病人別輕忽！ 醫生好朋友 家醫科醫師 #王
小吃是台灣富有特色的街頭文化，也逐漸成為台灣飲食的主角！ 更是外國觀光客喜愛的觀光資源， 不過，越好吃的食物恐越傷身， 美味的背後卻可能潛藏有高鹽、高油、高熱量及化學添加物的陷阱， 特別是怕胖、有各種慢性病、正在減重的民眾， 美食當前祭五臟廟時更應謹慎！ 好吃之餘還是要吃得健康，究竟小吃要如何聰明選? 聰明吃最不傷身呢?今天就跟著專家一起來了解！ 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥 醫生好朋友 家醫科醫師 #陳欣湄 醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #葉秉威 醫生好朋友 心臟科醫師 #袁明琦 料理好朋友 料理名廚
有句話說：「花錢看醫生，不如花錢買味噌」。 日本人的一天就從味噌開始… 基本上少不了味噌湯與白飯。 味噌不僅是一款調味料，更是日本文化的象徵，是日本人蛋白質的來源。 而以台灣來說，味噌也是許多人的家常料理中， 被廣泛使用的調味之一， 而味噌究竟有著哪些對身體的好處? 今晚的健康好生活就要一一來告訴大家… 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥 醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #錢政弘 醫生好朋友 心臟內科醫師 #林謂文 醫師好朋友 中醫師 #李郁佳 健康好朋友 主廚 #柯俊年 健康好朋友 主廚 #李德全 #味噌 #脹
「熱炒店」如同台灣飲食文化的縮影， 它的菜色除了能反應出台灣飲食文化的流行趨勢， 也能展現出台菜精髓如何充滿彈性與變化。 烹調方式受到川菜、日本料理等多種飲食文化影響， 許多菜餚口味較重油重鹹， 這也是有些講究健康訴求人士會選擇放棄吃熱炒的原因， 其實熱炒的烹調方法雖然多元， 但大致可分拆分為「炒、炸、烤、煮」等數種方式， 若能將這些菜色的烹調關鍵要點掌握住， 讓熱炒也可以吃得更加健康！ 醫生好朋友 營養學博士 #劉博仁 醫生好朋友 家醫科醫師 #陳欣湄 醫生好朋友 急診科醫師 #魏智偉 醫生好朋友 婦產科
一到新年時闔家團圓，各種美味年菜紛紛出爐， 傳統年菜美食常有過於油膩、熱量太高、缺乏蔬菜、口味過重等狀況， 往往過一個年，就讓人身材大走樣、也容易併發多種疾病！ 另外，隨著疫情趨緩，新病毒來勢洶洶，國人「免疫負債」， 都可能造成多重疾病大流行， 更需要好好提升自