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巧巧咘咘做料理 歡迎按讚追蹤～～ 粉絲團《巧巧咘咘就是愛美食》、 IG《claobu》、 愛料理《巧巧咘咘小廚房》 海鮮食譜｜料理分享 涼拌鮮甜蚵仔 / 蔥醬小卷 / 絲瓜炒蛤蜊 /鮮甜蛤蠣湯 / 滑蛋炒蝦仁 / 蘆筍炒蛤蠣 / 豆腐炒鮮蚵 / XO醬炒雙鮮 / 海菜蛤蜊蒸蛋 / 塔香海瓜子/ 醬炒虱目魚皮 豬雞肉食譜｜料理分享 紅燒排骨 / 蔥爆雞腿肉 / 親子丼 / 香煎豬肉片 / 醬炒五花肉 蔬菜食譜｜料理分享 馬鈴薯沙拉 / 地瓜煎餅 / 炸地瓜薯條 / 拔絲地瓜 全蛋食譜｜料理分享 九層塔煎蛋 /
陳超平 烤焗原條牛仔骨伴南山叠翠 材料： 原條牛仔骨 2條 豆瓣醬 2兩 鮮醬油 1兩 牛仔骨用蔬菜醃料： 西芹 2兩 甘筍 1兩 紅洋蔥 半個 芫荽 1顆 蒜子、乾蔥 各1兩 清水 12兩 簡易家常叉燒醬: 茄汁 4兩 鹽 1.5兩 砂糖 8兩 𧐢油 2兩 日本醬油 1兩 生粉 2湯匙 南山叠翠材料： 本地南瓜 1斤 紫薯 1隻 椰汁 4兩 清雞湯 6兩 豆苗 2斤 薑米 少許 椰絲 少許 做法： 1. 將牛仔骨原件順骨位筋膜用刀修改，切出放於長盤中 2. 將醃料中雜菜用攪拌機攪成雜菜水，倒入牛仔骨內，置
李偉強 腐皮野菌煎牛柳配薄荷青瓜莎莎 CAB牛柳 120克 x 4片 巴馬火腿片 8片 鵝肝 3片 橄欖油 20毫升 栗子菇 100克 白菌 100克 乾葱碎 20克 蒜蓉 1茶羹 白酒 20毫升 意大利蕃荽碎 10克 麵包糠 20克 雞湯 100毫升 做法： 薄荷青瓜莎莎： 青瓜切成小粒， 拌入乾蔥碎， 泰雞醬，薄荷葉碎及 橄欖油，用鹽胡椒調味備用。 腐皮牛柳： 1. 牛柳及鵝肝先用鹽胡椒調味， 燒熱平底鑊，用大火先煎香鵝肝兩面盛起雪凍切成小粒備用 2. 再用原鑊煎香牛柳四邊, 盛起備用。 3. 切碎栗子
睽違8️⃣年不見的聚餐 交給好友處理 對於吃貨的我們肯定不能馬虎 選擇這個藏身在老宅內的義式手作創意料理 門口沒有任何店名招牌、LOGO 尤其是晚上完全看不到指示 唯有這3幅畫以及這區唯一亮燈的房子🤣🤣 餐廳內空間不大 但還有一個多人包廂區 座位間距離滿近的 但有布簾隔開不會看到隔壁客人吃相🤣 餐盤、杯子都融合鶯歌在地特色👉陶瓷 餐點內容不定時更新直接上 👉FB粉專 ⚠️目前都採預約制，須於前往的前兩天預約 （主餐需要提早預約，其他麵食、副餐或甜點可以現場點） 久違的見面當然是要喝一下🍻 #粉紅氣泡酒 🔸蜂
巧巧咘咘做料理 歡迎按讚追蹤～～ 粉絲團《巧巧咘咘就是愛美食》 IG《claobu》、 愛料理《巧巧咘咘小廚房》 海鮮食譜｜料理分享 涼拌鮮甜蚵仔 / 蔥醬小卷 / 絲瓜炒蛤蜊 /鮮甜蛤蠣湯 / 滑蛋炒蝦仁 / 蘆筍炒蛤蠣 / 豆腐炒鮮蚵 / XO醬炒雙鮮 / 海菜蛤蜊蒸蛋 / 塔香海瓜子/ 醬炒虱目魚皮 豬雞肉食譜｜料理分享 紅燒排骨 / 蔥爆雞腿肉 / 親子丼 / 香煎豬肉片 / 醬炒五花肉 蔬菜食譜｜料理分享 馬鈴薯沙拉 / 地瓜煎餅 / 炸地瓜薯條 / 拔絲地瓜 全蛋食譜｜料理分享 九層塔煎蛋 /
葉世昌 清湯牛肋條 材料 : 牛骨 2斤 清水 6斤 八角 4粒 香葉 10片 白胡椒粒 75克 草果 4粒 花椒 12克 薑肉 75克 蔥肉 150克 蒜肉 150克 芫荽 1-2棵 甘草 4克 炸蒜茸 2湯匙 蔥花 1湯匙 調味料: 鹽 10克 冰糖 10克 牛肉清湯粉 20克 做法 : 1.提早一天將牛骨汆水,放入6斤清水煲滾轉細火煲4小時 2.將所有香料洗淨備用,放入煲湯魚袋內,再放入牛湯同煲 3.牛肋肉每600克加入23完鹽醃30分鐘後,汆水備用 4.將牛湯加熱, 加入調味料和牛肋肉煲45分鐘,關
陳超平 夠鑊氣乾炒牛河 材料 : 封門牛柳 2.5兩 A5和牛肥油 1件 越南河粉 12兩 銀芽 2兩 韮黃 1兩 紫洋蔥 8錢 蔥段 8錢 生抽 1兩 鮮醬油 少許 老抽皇 1.5兩 菇粉 0.5茶匙 鹽 1/3茶匙 砂糖 1/4茶匙 牛肉醃料: 蛋白 少許 鹽、糖、生粉芡 適量 做法 : 1.將封門柳改成牛肉片，加入濕粉、鹽、糖、蛋白、撈勻備用 2. 水煮牛肉飛水做法，免煎 (一半乾炒牛河用，另外一半濕炒河用) 3.猛鑊猛油落鹽煸炒芽菜，盛起備用 4.再次燒熱鑊，下A5和牛油爆出油份，下紫洋蔥及蔥段，再
支持群人 訂閱開啟小鈴鐺➔ @thisgroupofpeople 來看這群人更多日常生活 ➔ @tgop6716 生活，我們講求精緻 品味，象徵我們對生活的要求 身為各品牌愛戴的「這群人」什麼品牌沒看過 這次演繹生活中各種「不識貨」的獵奇情境 你，識貨嗎？ p.s.聽說有一段是石頭年輕時的真實故事 #這群人 #經典語錄 #尼克 A Day To Remember 播放清單 【經典語錄系列】➔ https://www.youtube.com/playlist?list=PLH_jrUYcerbptnxynRb
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牛排館是許多節日約會的首選，而這天來到位於中山區近圓山站的「歐華酒店」。年輕一代可能會對歐華酒店感到陌生。說也好笑，到訪歐華時我欄了計程車，結果被司機載往文華酒店的路上。明明看導航就在附近呀!位於林森北路的歐華酒店於1992年對外展開營運，飯店設計有著歐洲典雅風格，全棟共有112間客房，外觀建築以白色為主體，國外觀光客居多。記得第一次在這用餐是到位於二樓的歐華軒粵菜，而今天來訪的則是位於一樓的地中海牛排館。 雖然走的是老派餐廳路線，不過空間格局溫馨雅緻，很適合帶長輩來這用餐，情侶約會或是家庭聚餐。明亮的空間
這家真的是每次推薦給身邊的朋友 每個人都稱讚到不行～～ 連我們自己去吃，也每次都被餐點驚艷 總是給我們滿滿驚喜的 ＃Enrich 讓人不能不愛啊！ 已經好吃到沒有形容詞了 你們趕快來試試看吧！ ♡ 店家資訊 ♡ Enrich restaurant & café 地址：台中市西屯區大墩二十街111號 電話：0928 328 693 時間：11:00–14:30, 17:00–21:00 00:18 餐廳介紹 00:53 第一道-印度pani puri酥脆球 01:43 第二道-每日濃湯 02:08 第三道-炙
李偉強 香煎有骨牛肉眼心扒及肉眼蓋扒伴阿根廷青醬 牛肉材料： 美國CAB認證有骨肉眼扒 4公斤 Cajun粉(醃肉用)適量 橄欖油(醃肉用)適量 阿根廷青醬材料: 蒜蓉15克 紅酒醋60毫升 橄欖油129毫升 蜜糖1茶匙 紅尖椒碎20克 意大利蕃荽碎120克 黑椒碎1 茶匙 芫荽碎100克 阿里根奴(Oregano)碎50克 法國芥辣 1茶匙 鹽1/2茶匙 芝士焗通粉材料: 煙肉碎100克 蒜蓉29克 麵包糠50克 橄欖油100毫升 牛油100克 通心粉250克 巴馬臣芝士80克 車打芝士+水牛芝士碎180
陳超平 滑蛋板燒香茅牛頸脊伴珍珠飯 材料： 牛頸脊 12兩 洋蔥 2個 珍珠米 8兩 雞蛋 2隻 鰹魚汁 2兩 清雞湯 4兩 味醂 2兩 黑芝麻 少許 醃料： 香茅 1兩 蒜茸 1兩 乾蔥茸 2兩 玫瑰露 1樽蓋 麻油、胡椒粉 各少許 雞蛋 1隻 砂糖 1茶匙 菇粉 1茶匙 水 1湯匙 生粉 1.5湯匙 生抽 半茶匙 老抽 少許 做法： 1.先將洋蔥切成幼絲，一半份量下油炒至金黃色後下味醂，待再次滾起下1湯勺清水、鰹魚汁、清雞湯小火煮大約10分鐘至收汁 2.牛頸脊改蝴蝶刀，放入碗內，加入醃料充份混和，醃5分
、嘉義一日遊嘉義市西區必吃美食食雞成熟異國饗宴融合主廚特製改良版滷肉飯是使用台灣本土紅蔥頭爆香以後加入肉燥炒香 鮮蔬原文: 食雞成熟異國饗宴｜海鮮控出列！北海道醬漬鮭魚卵滷肉飯 讓你口中爆出大海鮮味。菜單價位(嘉義車站美食) 食雞成熟異國饗宴在哪裡?怎麼去? 奉上店家資訊 店家名稱:食雞成熟異國饗宴 食雞成熟異國饗宴電話:05-228-8986 0970-111-777 食雞成熟異國饗宴營業時間:10:30–14:30, 17:00–21:00 周三公休 食雞成熟異國饗宴臉書:點我 食雞成熟異國饗宴菜單:點
李安生 香煎美國肉眼扒配簡易黑椒汁 / 配菜：黑松露薯蓉，西洋菜沙律 材料： 美國肉眼扒 1塊 薯仔 2隻 西洋菜 100克 紫菜絲 少許 牛奶 100毫升 乾蔥 2粒 蒜頭 2小粒 牛油100克 日式柚子汁 調味用 有枝車厘茄 1串 黑椒碎 2克 百里香 少量 雞湯 100毫升 做法 : 1）將去皮薯仔切粒用，用有鹽滾水烚 10-12 分鐘 2）肉眼扒用鹽胡椒調味，平底鑊用大火每 邊煎 30 秒，放室溫備用 3）已煮薯仔隔水，用叉子壓碎，落牛奶， 牛油，鹽，黑松露醬調味，備用 4）平低鑊用大火，落牛油，一
李偉強 燒有骨牛肉眼伴約克郡布甸配辣根忌廉醬 材料 : 美國CAB認證安格斯有骨肉眼 1.5公斤 迷迭香(香草扎用) 適量 百里香(香草扎用) 適量 鹽、 胡椒(醃肉用) 適量 牛油 100克 布甸材料： 麵粉 140克 雞蛋 4隻 牛奶 200毫升 菜油(焗布甸用) 200毫升 辣根忌廉醬材料： 新鮮辣根蓉 1湯匙 白醋 1茶匙 酸忌廉 150克 鹽 調味用 法蔥仔碎 15克 燒汁材料： 洋蔥粒 100克 甘筍粒 100克 西芹粒 80克 香葉 2片 黑胡椒粒 1茶匙 茄膏 1湯匙 紅酒 200毫升 雞湯
【產品介紹】人氣東芝水波爐到底有咩功能? 2分鐘懶人包 我地之前分別喺上載咗一系列東芝水波爐教學同煮食短片，歡迎大家觀看，不過想2分鐘認識Toshiba純蒸氣烤焗水波爐ER-TD5000HK，就要睇睇呢條片啦。 人氣東芝水波爐 ER-TD5000HK一機多用，烤焗、免油炸、純蒸、炆燉、發酵、慢煮、解凍、加熱及微波(可獨立使用)，依家購買即送你新式原廠蒸架 (兩個)（價值HK$560）有興趣嘅朋友快啲去各大零售商睇睇啦😍 產品詳情：https://bit.ly/3SnnKNy 💁🏻快啲睇埋其他教學同煮食短片，
李安生 懷舊鐵板雜扒 材料: 牛扒 1塊 (250克) 羊架 3件 雞扒 2塊 腸仔 2條 薯仔 2個 翠肉瓜 1條 彩色車厘茄 12粒 洋蔥 1個 蒜 1個 麵粉 30克 茄膏 20克 雞湯300 ML 老抽 少許 鹽、黑胡椒 適量 港式蒜茸汁做法: 中火, 下菜油, 先炒香洋蔥碎及蒜茸, 轉細火, 下麵粉粉2分鐘, 再下茄膏炒香, 關火, 加入雞湯, 充分攪拌至無粒, 開中火再煮5分鐘, 加入老抽、茄汁及鹽調味, 加入炸蒜粒, 備用 主菜做法: 1.牛扒、羊架、雞扒用鹽及胡椒調味 2.用平底鍋, 中大火
葉世昌 鴨髀狗仔粉 湯底食材: 蝦米 5克 冬菇 2隻 火鴨脾 1-2隻 水 700克 鹽 1茶匙 糖 1/2茶匙 蔥花 10克 冬菜 15克 菜脯 少許 乾蔥 1粒 狗仔粉食材: 粘米粉 150克 澄麵 15克 熱水 150克 鹽 1/2茶匙 狗仔粉做法: 1.把粉類混和後,加入熱水150克攪拌至成團(熱水可分3次加入,若成團可不用加水) 2.成團後,可撒少許粘米粉防黏手,搓成長條型 3.再砌小粒,妁小粒放在手心搓成尖頭狗仔粉備用 4.將煮好湯底加入狗仔粉同煮8分鐘,關火焗10分鐘 湯底做法: 1.乾蔥/